Ze všech surovin vypracujeme těsto. Vyválíme na tenký plát, nařežeme čtverečky. Na každý čtvereček dáme směs: vařené brambory rozmačkáme a vmícháme bryndziarku, přeložíme do tvaru trojúhelníku.
Pirohy se vaří v osolené vodě tak dlouho, dokud nevyplavou napovrch. Hotové se polévají osmaženou slaninou, dle chuti.
V mléce uvaříme hustý pudink a osladíme ho. Necháme vychladit. Listové těsto vyválíme a nakrájíme na obdélniky asi 10x5…
více o Koláčky z listového těsta
Vysočinu rozmixujeme najemno a dáme do misky. Vejce nastrouháme nebo také rozmixujeme. Vysočinu, máslo, vejce, majolku…
více o Vaječná pomazánka s vysočinou