Pirohy vařené
Příprava:
neuvedeno
Porce:
neuvedeno
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
Směs do pirohů:
-
cibule
-
brambory
-
sůl
-
pepř mletý
-
tvaroh
-
špek - slanina
-
-
Těsto:
-
hladká mouka
-
vejce
-
mléko
-
olej
-
Postup přípravy receptu
-
Uvařené a oloupané brambory řádně rozšťoucháme, přidáme tvaroh, špek najemno nakrájený a opečený a dozlatova osmahlou cibuli. Opepříme, osolíme. Nejlépe je si toto připravit den před tím, než začneme pirohy vařit, ale nemusí být. Těsto zhotovíme z mouky, 1–2 vajec (podle množství), zalijeme trochou oleje a přidáme teplé mléko. Neškodí do mléka dát teplou vodu, může se špetku osolit. Těsto řádně prohněteme a můžeme hned postupně po částech vyválet s tím, že jemně zasypáváme moukou, aby se nám nelepilo na vále, je dobré tu placku alespoň jednou otočit. Válíme na cca 2–3 mm. Pak skleničkou (čím menší průměr, tím více práce) vykrajujeme kolečka jedno vedle druhého. Následně si dáme vařit osolenou vodu do hrnce (lépe více vody) a můžeme začít plnit pirohy. Připravíme si tác, na který budeme pirohy pokládat. Směs do pirohů nabíráme lžičkou a pokládáme na vykrájená kolečka do středu (přiměřeně), aby nám zůstaly volné okraje, dále z nich tvoříme spojováním krajů půlměsíce. Je nutné kraje pirohů dobře pospojovat palcem a ukazováčkem, aby se nám ve vodě nerozpadly! Ze začátku to možná půjde pomalu, ale za chvíli to jde samo. Z tácu pak pirohy házíme do vroucí vody a zhruba po pěti minutách vaření vyndáváme cedníkem z hrnce a klademe na talíře nebo do mísy. Pokud je hned jíme, nevadí, když jsou na sobě, v opačném případě je dobré je na sebe nedávat kvůli slepování.
-
Mohou se jíst např. s cibulkou, anglickou slaninou atp. Taky se mohou ještě opéct na pánvi nebo ve friťáku (jsou pak krásně křupavé). Směs do pirohů může být na X způsobů, záleží jen na naší fantazii a co máme rádi např. nakládané zelí, houby, zelí – maso, maso – houby, tvaroh s pažitkou nebo jen samotnou zeleninu... ale vždy s dozlatova osmahlou cibulkou.
Zařazení:
Slané
Podobné recepty
Vařené fazole
Fazole zalít vodou a nechat na noc bobtnat. Slít vodu, přesypat do hrnce, zalít znova vodou 3-4 cm nad fazole. Vařit,… více o Vařené fazole
Povidlové pirohy
Z mouky a vody uděláme těsto, které se bude podobat konzistenci žvýkačce. Z těsta vyválíme tenčí placku. Dáme vařit… více o Povidlové pirohy
Balkánské pirohy
Tvaroh, sýr a žloutky smícháme do hustého krému a přidáme sekanou petrželku nebo pažitku. Listové těsto vyválíme a… více o Balkánské pirohy
Mohlo by vás zajímat
Tipy, jak uspořádat a zorganizovat malou kuchyni pro efektivní…
Při zařizování malé kuchyně je naprosto klíčové mít vše perfektně zorganizované. Základem je… Celý článek
Ořechové máslo: Vyrobte si tuhle zdravou dobrotu doma za zlomek…
Ořechová másla se stala v posledních letech obrovským hitem nejenom mezi milovníky zdravé… Celý článek
Zdravé pomazánky: 10 nejlepších receptů, které musíte ochutnat
Chutné a hlavně zdravé, to jsou naše pomazánky! Ať už chcete zhubnout, nebo si jen bez výčitek… Celý článek
Nejrychlejší večeře: 7 receptů na celý týden ze surovin, které…
Báječné večeře dokážete vytvořit do půl hodinky. Rychlé rizoto, špagety, placky, bramboráky… Celý článek
Doporučujeme
Kapustový hrnec
Kapustu nakrájíme na nudličky a se solí a kmínem povaříme asi 10 minut. Scedíme a vývar zachytíme. Slaninu nakrájíme na… více o Kapustový hrnec
Medové koláčky
Z těsta děláme bochánky, asi 3-5 cm velké v průměru (pozor, hodně nabydou). Pečeme pozvolna (čím větší, tím více… více o Medové koláčky
Pórková žemlovka
Rohlíky nakrájíme na kolečka a skládáme do misky z varného skla (vymaštěné a vysypané strouhankou), posypeme na kolečka… více o Pórková žemlovka
Rychlá polévka s nudlemi
V hrnci rozpustím máslo, přidám trochu dětské krupice. Při míchání současně nastrouhám trochu mrkve a celeru, přidám do… více o Rychlá polévka s nudlemi
Sutlijač z Kiziltepe
Přivedeme 0,8 l mléka do varu spolu s cukrem. Přidáme okapanou rýži, krátce za častého míchání povaříme a přidáme… více o Sutlijač z Kiziltepe
Králík (kuře) se zelím
Slaninu nakrájíme na kostičky a necháme ji vysmahnout. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, kterou necháme zesklovatět,… více o Králík (kuře) se zelím
Špenát po bulharsku
Do horkého tuku s trochou vody vložíme pokrájený špenát a dusíme 15 minut. Přidáme mouku a zamícháme. Sejmeme z… více o Špenát po bulharsku
Zapečené mleté maso s cuketou
Na pánvi osmahneme cibuli, přidáme mleté maso a necháme prohřát. Do zapékací mísy nebo remosky naklademe na kolečka… více o Zapečené mleté maso s cuketou
Nakládané kozí rohy
Omyté rohy zbavíme stopek, naskládáme do sklenic, přidáme do každé sklenice uvedené suroviny a doplníme vodou.… více o Nakládané kozí rohy
Chlebová polévka
Chléb rozdrobíme na malé kousky, namočíme je do vody a dobře vymačkáme. Několik kostek osmažíme a před podáváním jimi… více o Chlebová polévka
Dort klepací
Vše promíchat, v nádobě s víkem proklepat, dokud se vše důkladně nepropojí. Hmotu dát na dortový korpus s okrajem… více o Dort klepací
Boloňské řízky – zapečené
Řízky naklepeme, osolíme a opeříme, vložíme do olejem vymazaného pekáče. Na řízky nasypeme drobně pokrájenou mrkev,… více o Boloňské řízky – zapečené
Nedávno navštívené recepty:
Další doporučené recepty:
Pikantní smažené sýrové koule
Pikantní směs na ryby Mangoot
Pikantní směs na topinky
Pikantní směs z roštěné
Pikantní srdíčka
Pikantní vepřové se smaženou rýží
Pikantní žebírka
Pikantní žebírka
Piña Colada
Pirohy plněné bramborovou směsí