Ušleháme žloutky s cukrem, přidáme olej, horkou vodu a znovu šleháme. Bílky vyšleháme zvlášť dotuha. Potom zpracujeme žloutky, bílky a mouku opatrně dohromady. Pečicí papír vymažeme a vysypeme hrubou moukou. Těsto rozetřeme na plech. Pečeme na 180 stupňů 10 minut. Ještě vlahé stočíme, po vychladnutí plníme máslovým krémem – plnou dávkou.
Makrelu zbavíme kostí a rozsekáme ji na drobné kousky. Cibuli nakrájíme najemno, přidáme rybu, máslo dochutíme hořčicí…
více o Pomazánka z uzené makrely
Jemně pokrájený špek společně s pokrájenou cibulí osmažíme dorůžova. Pak přidáme osmažit i na kostičky, nudličky či…
více o Dušené vepřové maso s hlívou