Piškotová roláda podle Lidušky

Name: Piškotová roláda podle Lidušky
Total time: 40 min
Ingredients: 1 špetka sůl; 4 ks vejce; 60 g polohrubá mouka; 1 lžička prášek do pečiva; 40 g škrobová moučka; 4 lžíce horká voda; 100 g cukr krupice

2.12

hodnoceno: 8

Příprava: 40 minut

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 1
  špetka sůl
- 4
  ks vejce
- 60
  g polohrubá mouka
- 1
  lžička prášek do pečiva
- 40
  g škrobová moučka
- 4
  lžíce horká voda
- 100
  g cukr krupice

Postup přípravy receptu

Plech potřeme máslem, položíme na něj pečicí papír a papír rovněž potřeme máslem.
Vejce ušleháme s vodou, cukrem a solí tak, aby pěnová hmota byla světlá a jemná. Mouku, škrobovou moučku a prášek do pečiva smícháme, prosejeme do pěnové hmoty a opatrně vmícháme. Piškotové těsto vlijeme na připravený plech a stěrkou rozetřeme. Těsto na piškotovou roládu pečeme ve středu předehřáté trouby na 230 °C. Těsto je upečené, je-li při dotyku pružné. Obvykle za 4–5 minut. Peče-li se příliš dlouho, rozlomí se pak při rolování.
Na pracovní desku položíme utěrku, která je navlhčená nebo posypaná cukrem a vyklopíme na ni upečený piškot. Ihned jej potřeme želé nebo marmeládou a srolujeme.
Piškot, který chceme naplnit šlehačkou nebo máslovým krémem, necháme vychladnout přikrytý vlhkou utěrkou, aby se při rolování nerozlomil. Roládu po naplnění pocukrujeme, ozdobíme šlehačkou nebo máslovým krémem a čerstvým ovocem, čokoládovými šupinkami apod.

Zařazení: Zákusky Řezy

Podobné recepty

Koláč s nemletým mákem, ovocem a drobenkou

Campa pa (falešný marcipán), základní recept

Vosí hnízda

Broskvový koláč II.

Blesková rýže kari podle Lidušky

Na rozpáleném oleji orestujeme propláchnutou a okapanou rýži. Až zbělá, vmícháme do ní kari, zalijeme vodou, osolíme,… více o Blesková rýže kari podle Lidušky

Piškotová roláda pro začátečnice

Z bílků ušleháme sníh a zašleháváme po částech cukr do velmi tuhého sněhu. Pak na nejmenší stupeň šlehače zašleháme… více o Piškotová roláda pro začátečnice

Piškotová roláda s nutellou

Žloutky a cukr vyšleháme do bělavé pěny a vmícháme 150 g nutelly. Z bílků ušleháme tuhý sníh a střídavě s moukou ho… více o Piškotová roláda s nutellou

Mohlo by vás zajímat

Piñata torta: Nejúžasnější dort na dětskou oslavu je ten s…

Pokud hledáte ideální dort na dětskou oslavu, už dál nehledejte. Je tady totiž piñata torta,… Celý článek

Jak uchovat cukety na zimu? Známe osvědčené triky!

Každý, kdo pěstuje cukety, ví, že když dozrávají, člověk už kolikrát neví, co si s nimi počít.… Celý článek

Jak si doma namíchat dokonalý letní koktejl? 5 tipů od…

Teplé letní večery přímo vybízejí k posezení venku. Co si je zpříjemnit osvěžujícím koktejlem?… Celý článek

Neuvěřitelné květinové dorty: Jihokorejská cukrářka vytváří…

Jestli si na internetu rádi prohlížíte obrázky krásných dortů, možná máte pocit, že už vás nic… Celý článek

Použité suroviny: Cukr krupice Horká voda Polohrubá mouka Prášek do pečiva Škrobová moučka Sůl Vejce

Doporučujeme

Citrónovo-vanilkový pudink

Cukry, žloutky a máslo vyšleháme, přidáme citrónovou kůru se šťávou, jogurt, smetanu, mouku a nakonec ušlehaný bílek.… více o Citrónovo-vanilkový pudink

Malé pizzy

Z vody cukru a droždí uděláme kvásek, potom do něj dáme olej a hladkou mouku. Těsto musí být polotuhé. Nakonec necháme… více o Malé pizzy

Pangas se žampiony a pórkem

Filety mírně rozmražené rozdělíme na 4 porce, nasolíme, pokapeme citr. šťávou a necháme chvíli odležet. Zatím nakrájíme… více o Pangas se žampiony a pórkem

Výborná kuřecí prsíčka s tatarkou

Vymažeme pekáček máslem a na dno naskládáme pokrájenou cibuli. Prsa osolíme, opepříme a položíme na cibuli. Poté… více o Výborná kuřecí prsíčka s tatarkou

Kuřecí maso s kukuřicí v tortille

Najemno nasekáme papričky a česnek. Kuřecí maso nakrájíme na menší kostičky, posolíme, popepříme a zprudka osmažíme na… více o Kuřecí maso s kukuřicí v tortille

Carpaccio ze žampionů

Houby oloupeme, nohy odkrojíme (nemusíme jen u velmi mladinkých malých hub) a hlavičky nakrájíme na velmi tenké plátky.… více o Carpaccio ze žampionů

Halászlé

V osolené vodě uvaříme cibuli a brambory a dobře rozmixujeme. Vložíme kousky rybího masa, rajský protlak a na mírném… více o Halászlé

Krůtí medailonky na rajčatech

Krůtí prsa nakrájíme na 8 kusů, cibuli a česnek nakrájímé nadrobno, žampiony a rajčata na plátky, lístky petrželky… více o Krůtí medailonky na rajčatech

Gata – listový závin se žmolenkou

Listové těsto rozválíme na pomoučněném vále na obdélník, který zasypeme žmolenkou, užmoulanou z napsaných ingrediencí.… více o Gata – listový závin se žmolenkou

Konfitované jehněčí kolínko s…

1. Jehněčí kolinko nařízneme nožem u kosti a tupou stranou nože očistíme kost. 2. Osolíme, opepříme a opečeme v hrnci… více o Konfitované jehněčí kolínko s limetkovo-batátovým pyré

Buchty od Aničky

Uděláte kvásek, pak vypracujete těsto, přikryjete utěrkou a necháš kynout asi 1/2 hod. Pak uděláte asi 20 buchet. Do… více o Buchty od Aničky

Marokánky od Evy

V mléce rozkvedláme mouku, přidáme cukr a máslo, přivedeme k varu a svaříme asi 3 minuty, až směs zhoustne do bešamelu,… více o Marokánky od Evy