Ušleháme bílky s cukrem, žloutky s olejem (může být i víc lžic), přidáme mouku s práškem do pečiva a drcenými BeBe sušenkami. Vše společně smícháme a pečeme.
Když se upeče piškot, začneme vařit pudink. Když je pudink skoro hotový, začneme na piškot dávat piškoty namočené v mléce. Po celé vrstvě. Pak polijeme pudinkem. Polijeme rozehřátou čokoládou a posypeme zbytkem drcených BeBe.
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v rozšlehaných vejcích a ve vyšší vrstvě rozpáleného tuku po obou stranách…
více o Kuřecí řízek po švýcarsku