Pizza

1

hodnoceno: 2
Příprava: 770 minut
Porce: 4
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

    • 1
      kg hladká mouka
    • 2
      ks sušené droždí saf-instant
    • 600
      ml vlažná voda
    • sůl
    • 3
      lžíce extra panenský olivový olej

Postup přípravy receptu

  • Smícháme mouku, vodu, droždí olej a sůl. Vláčné těsto rozdělíme na 4 bochánky, zabalíme do fólie a dáme na 12+ hodin do lednice. Čas od času zkontrolujeme, zda nám nejde naproti.
  • Rozpálíme troubu na 300 a necháme důkladně prohřát kámen. Bochánek rozválíme na velikost kamene a připravíme suroviny (sugo, mozzarelu...) a dále je dobré připravit si olej s česnekem na potření okrajů.
  • Když máme vše po ruce, je třeba rychlá akce. Vytáhneme kámen, přeneseme těsto, potřeme okraje a rychle přidáme suroviny. Spodek pizzy se již peče. Kámen rychle vrátíme do trouby a necháme péct, až je pizza hezká (cca 7 minut). V případě, že přidáváme bazalku, tak až ke konci pečení nebo po vytažení.
  • Po vytažení pizzu hned sundáme z kamene a můžeme pokračovat s další, případně kamen dáme prohřát a v mezičase připravíme další pizzu. Vytaženou pizzu nechat chviličku vychladnout a hned rozkrájet.
Zařazení: Pokrmy Pečivo

Podobné recepty

Doporučujeme

Další doporučené recepty: