Žampiony nakrájíme na plátky, orestujeme na 2 lžících oleje. Necháme zchladnout. Prsíčka naklepeme na řízky. Nesolíme, slaná je náplň. Salám a sýr nakrájíme na menší kostičky, smícháme se žampiony a hromádky této směsi klademe na prsíčka, přehneme a okraje spojíme jehlou. Rychle je opečeme na pánvi z obou stran, dáme do zapékací mísy, podlijeme vodou nebo vývarem asi do výše půl cm. Přikryjeme a upečeme dozlatova. Dobré jsou k tomu různě upravené brambory.
Maso rozklepeme přes fólii, posolíme z obou stran, opepříme a na druhé straně posypeme polévkovým kořením.
Kuřecí řízky…
více o Smažená kuřecí prsíčka naruby
Z kvasnic, cukru, mléka necháme vzejít kvásek, a vypracujeme těsto. Necháme vykynout. Těsto rozdělíme na pět bochánků a…
více o Martiny – martinské rohlíky
Kotlety naklepeme, na okrajích nařízneme, osolíme, potřeme hořčicí s rozmačkaným česnekem a posypeme grilovacím kořením…
více o Kotlety pečené v alobalu