Do nastrouhaného sýru přidáme prolisovaný česnek, 1–2 vejce a vše promícháme. Na plátky šunky rozetřeme směs, svineme a obalíme. V oleji do zlatova osmažíme.
Podáváme s bramborovou kaší, hranolky, zeleninovými saláty i pečivem.
Naklepané hovězí řízky osolíme, opepříme, poctivě namažeme hořčicí. Mírně vymačkané zelí dáme na jeden konec, maso…
více o Španělské ptáčky trochu jinak