Plněné zelné listy

3.78

hodnoceno: 9

Příprava: neuvedeno

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 3
  ks cibule
- sůl
- 1
  lžíce sádlo
- pepř mletý
- 1
  ks bílé zelí menší hlávka
- 1
  balení kysané zelí 500 g
- 1,5
  hrnek kroupy
- 750
  g uzené maso
- olej na vymazání pekáčku

Postup přípravy receptu

Kroupy propláchneme a přes noc namočíme ve studené vodě. Druhý den uvaříme (já je dělám v troubě se lžící sádla asi 45 minut).
Z hlávky zelí opatrně vykrojíme co nejvíce košťálu. Do hrnce dáme hlávku zelí, obsypeme kysaným zelím a zalijeme vodou. Vaříme asi 1,5 hodiny, hlávku v průběhu vaření otočíme. Zelí musí být dobře uvařené, protože po vychladnutí musíme listy opatrně vyloupat.
Uzené maso uvaříme a nakrájíme na kostičky. Cibuli nakrájíme na kostičky a osmažíme.
Smícháme kroupy, uzené maso, cibuli, osolíme a opepříme. Oloupané zelné listy použijeme jako košíčky, které naplníme směsí. Klademe do lehce vymazaného pekáčku. Poklademe zbylým kysaným zelím a asi do poloviny výšky zalijeme vodou, která zbyla z uvařeného zelí. Zapečeme asi 30–40 minut v troubě.

Zařazení: Uzené

Podobné recepty

Jednoduché plněné zelné listy

Vepřový bůček, oloupané párky a slaninu umeleme na masovém strojku, smícháme s vařenou rýží, nakrájenou cibulí, třeným… více o Jednoduché plněné zelné listy

Smažené kapustové listy

Uvařený kapustový list pomažeme kremžskou hořčicí a poklademe plátkem šunky a plátkem sýra, na to dáme kousek rajčete a… více o Smažené kapustové listy

Zelné placky

Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout a nastrouháme na jemném struhadle. Zelí dáme do misky se studenou vodou… více o Zelné placky

Mohlo by vás zajímat

Jak zhubnout 5 kg: Efektivní a zdravý plán i s jídelníčkem, díky…

Nejste se sebou spokojeni a chtěli byste nějaké to kilo shodit? Snaha zhubnout 5 kg může být… Celý článek

Dokonalé tiramisu: Jak na něj a bez čeho se neobejde?

Jemnost a lehkost tiramisu, nejklasičtějšího italského moučníku, je nepřekonatelná. Tiramisu… Celý článek

Od pondělí do pátku: Jednoduché rodinné večeře, které chutnají…

Připravit večeři, která uspokojí chutě všech členů rodiny, může být někdy opravdovou výzvou. S… Celý článek

Co se starým pečivem? Tipy, jak z něj vykouzlit svačinu, oběd i…

Známe to asi všichni. Občas se prostě stane, že zůstane ležet v sáčku zabalených pár kousků… Celý článek

Použité suroviny: Bílé zelí Cibule Kroupy Kysané zelí Olej Pepř mletý Sádlo Sůl Uzené maso

Doporučujeme

Kynuté bedňáčky

Zaděláme klasické těsto, necháme na teple vykynout. Tvoříme menší koláčky, naplníme je povidly nebo tvarohem. Na plech… více o Kynuté bedňáčky

Plněná kuřecí prsíčka

Žampiony nakrájíme na plátky orestujeme na 2 lžících oleje. Necháme zchladnout. Prsíčka naklepeme na řízky. Nesolíme,… více o Plněná kuřecí prsíčka

Tvarohové „babčičky“

Vypracujeme hladké těsto a necháme jej hodinu odpočinout. Rozválíme a krájíme na čtverce. Plníme zavařeninou, nebo… více o Tvarohové „babčičky“

Zapečené kotletky se šunkou a…

Maso nejlépe naložit do druhého dne - naklepat, naříznout po stranách, osolit opepřit, z jedné strany potřít… více o Zapečené kotletky se šunkou a slaninou

Nudle kari

Karí zamícháme s jedním vejcem a pomalu přidáváme další ingredience vyjma oříšků a nudlí. Nudle uvaříme podle předpisu… více o Nudle kari

Blesková třešňová bublanina

Vejce s cukrem vyšleháme doběla (šleháme tak dlouho, až hmota téměř zbělá), opatrně přimícháme mouku smíchanou s kakaem… více o Blesková třešňová bublanina

Čokoládové puklinky

Nasekanou čokoládu roztopíme ve vodní lázni nebo v mikrovlnce. Necháme lehce zchladit. Smícháme mouku s práškem do… více o Čokoládové puklinky

Rajská omáčka

Osmažit na sádle,nebo oleji cibuli 1ks, pak přidat hl.mouku udělat jíšku, dále přidat rajsk.protlak, podusit trochu,… více o Rajská omáčka

Piškot s meruňkami a želatinou

PIŠKOT: Nejprve si vymažeme a vysypeme plech na piškot. Oddělíme si žloutky od bílků. Do mísy se žloutky přidáme cukr a… více o Piškot s meruňkami a želatinou

Jihočeská kulajda

Do 2 l vody dáme sůl, pokrájené houby, brambory, cibuli, kmín, kuličky koření a bobkový list. Vaříme do změknutí hub a… více o Jihočeská kulajda

Buchta z dýňového kompotu

Smícháme vč. kompotu s nálevem, nalijeme na plech a pečeme. Potřeme čokoládovou polevou. více o Buchta z dýňového kompotu

Tortila moučná (Tortillas de…

Mouku smícháme na válu se solí, přidáme kousky sádla a za postupného přilévání vody vytvoříme pevné těsto. Důkladně… více o Tortila moučná (Tortillas de harina)