Pohanka s červenou řepou a čočkou

Name: Pohanka s červenou řepou a čočkou
Total time: 50 min
Ingredients: sůl; olivový olej; 1 ks hřebíček; 2 ks bobkový list; 6 ks nové koření; 2 lžíce červený vinný ocet; 300 g červená řepa; 10 ks pepř celý; 2 lžička koriandr - mletý; 150 g pohanka; 150 g červená čočka; 1 lžička koření - garam masala; 1 lžička římský kmín; 2 lžíce cukr; 1 lžíce balzamikový ocet

3.33

hodnoceno: 15

Příprava: 50 minut

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- sůl
- olivový olej
- 1
  ks hřebíček až 2, nejlépe mletý
- 2
  ks bobkový list
- 6
  ks nové koření
- 2
  lžíce červený vinný ocet až 3 lžíce
- 300
  g červená řepa oloupaná
- 10
  ks pepř celý
- 2
  lžička koriandr - mletý rovné
- 150
  g pohanka
- 150
  g červená čočka
- 1
  lžička koření - garam masala
- 1
  lžička římský kmín rovné
- 2
  lžíce cukr
- 1
  lžíce balzamikový ocet až 2 lžíce

Postup přípravy receptu

Nachystejte si i řepu, kterou nejdřív oloupejte a nakrájejte na nudličky. Na troše olivového oleje lehce zpěňte koření (koriandr, garam masalu, hřebíček a římský kmín), ale trvá to jen okamžik, aby pořádně zavonělo. V tu chvíli přidejte připravenou řepu, asi 5 minut ji restujte, pak ji podlejte trochou vody, stačí tak do poloviny výšky řepy. Přidejte lžíci balzamikového octa a řepu pod poklicí duste do změknutí, trvá to asi 35 minut.
Mezitím v osolené vodě uvařte podle návodu na obalu pohanku. V jiném hrnci si mezitím uvařte i červenou čočku, jen do vody k ní přidejte i pepř, nové koření, bobkový list, trochu cukru a červeného octa, měkká je asi po 15 minutách varu. Těsně před koncem varu ji ještě trochu osolte a nakonec ji odstavte z plotny, vyberte koření a slijte ji. Nakonec vše zmíněné smíchejte a podávejte.

Zařazení: Luštěniny Obiloviny

Podobné recepty

Maková buchto - bábovka

Hrnková bábovka s citronovou kůrou a mákem

Tvarohovo-čokoládová bábovka

Majolková bábovka - ořechová

Polévka s červenou řepou

Na oleji orestujeme na nudličky nakrájenou zeleninu a brambory. Zalijeme vodou, osolíme a přidáme koření. Zvlášť ve… více o Polévka s červenou řepou

Tousty s červenou řepou

Řepu uvaříme ve slupce, až vychladne, oloupeme ji. Poté ji nakrájíme na plátky. Na každý chléb položíme plátek nivy,… více o Tousty s červenou řepou

Pohanka s brynzou

Pohanku nasypeme do osolené vroucí vody, zamícháme, zakryjeme a na půlhodinu dáme na teplé místo (nejlépe do peřin). Na… více o Pohanka s brynzou

Mohlo by vás zajímat

Šeříkové květy: Tajná zbraň vaší kuchyně, která dodá jídlu chuť…

Šeříkové květy nejsou jen krásné, ale také užitečné. Od čajů po dezerty, tyto fialové krásky… Celý článek

Grilovaná krkovice podle šéfkuchařů: Jak vybrat dobré maso, jak…

Šťavnatý uvnitř, křupavý na povrchu, s charakteristickým otiskem grilovací mřížky. Mezi… Celý článek

Co ochutnat v zahraničí? Toto jsou kulinářské poklady z…

Cestování není jen o objevování nových míst, ale také o ochutnávání nám neznámých jídel. Ať už… Celý článek

4 tipy, jak správně uvařit chřest, aby byl dokonale křupavý!

Chřest se dá připravit na mnoho různých způsobů, které se od sebe liší především v dalších… Celý článek

Použité suroviny: Balzamikový ocet Bobkový list Červená čočka Červená řepa Červený vinný ocet Cukr Hřebíček Koření - Garam masala Koriandr - mletý Nové koření Olivový olej Pepř celý Pohanka Římský kmín Sůl

Doporučujeme

Ďábelské fazole

Slaninu a cibuli nakrájíme na kostičky a osmahneme na oleji, přidáme lečo, kečup a fazole. Dochutíme solí, pepřem,… více o Ďábelské fazole

Rebarborovo-tvarohové pité

Z másla, mouky a cukru vypracujeme hladké těsto. Náplň: tvaroh, žloutky a cukr vymícháme do pěny. Z bílků vyšleháme… více o Rebarborovo-tvarohové pité

Rafaelo kuličky

Máslo rozpustíme v kastrolku na mírném ohni ve vodní lázni, přídáme do něj salko a pudinky, povaříme a odstavíme. … více o Rafaelo kuličky

Brambory zapečené s česnekem

Oloupané brambory nakrájíme na malé kousky, česnek na plátky a vše dáme do zapékací misky, přidáme vegetu, majoránku,… více o Brambory zapečené s česnekem

Zdravý vodník pro nejmenší

Oloupeme brambory, rozkrojíme a dáme vařit do menšího množství vody. Když se začnou vařit přidáme na kousky nakrájené… více o Zdravý vodník pro nejmenší

Vepřový pikantní guláš

Na rozpáleném oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme na kostky nakrájené maso, které také osmahneme.… více o Vepřový pikantní guláš

Zapečené brambory se smetanou

Do zapékací misky naskládat vrstvu brambor (polovina celkového množství). Osolíme, opepříme a okmínujeme. Jako další… více o Zapečené brambory se smetanou

Křupavé kuřečí řízečky v lupínkách

Kuřečí prsa očistíme a napříř nakrájíme na proužky, silné asi tak na palec. Můžeme lehce rozklepnout, aby byly širší. … více o Křupavé kuřečí řízečky v lupínkách

Rychlý drobenkový koláč s jablky a…

Všechny ingredience na drobenku promneme mezi prsty a vytvoříme tak drobenku. Plech vyložíme pečícím papírem a větší… více o Rychlý drobenkový koláč s jablky a skořicí

Ovesná kaše s ovocem

Do hrnce dáme ovesné vločky, mléko a vodu a přivedeme k varu. Vaříme cca 3 minuty, dokud kaše nezačne houstnout.… více o Ovesná kaše s ovocem

Jednoduchá svíčková

Do hrnce dáme maso a halali a vodu uvaříme. Potom maso vyjmeme, zahustíme smetanou a hladkou moukou. Vedle na pánvi z… více o Jednoduchá svíčková

Zbytkové rizoto (dietní)

Rýži dáme předvařit cca na 15 minut do vody s masoxem. Kontrolujeme, aby se nepřipálila, můžeme podlévat trochou vody.… více o Zbytkové rizoto (dietní)