Fitweb.cz
Recepty Fitweb - logo
Maso Pokrmy Chuťovky Zdravě i chutně Přílohy Moučníky Nápoje Polévky Ostatní Rýže Těstoviny Zeleninové Mléčné
Maso
Pokrmy
Chuťovky
Zdravě i chutně
Přílohy
Moučníky
Nápoje
Polévky
Ostatní
Rýže
Těstoviny
Zeleninové
Mléčné

"POLÁRKA" vanilkové řezy

2

hodnoceno: 7
Příprava: neuvedeno
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

  • Vanilková náplň
    • 50
      g máslo
    • 800
      ml mléko
    • 2
      ks vanilkový pudink Dr. Oetker
    • 4
      lžíce cukr krupice dle chuti, cca 3 -
  • Těsto (vyšší forma 22 x 36 cm)
    • 3
      ks vejce
    • 180
      g polohrubá mouka
    • tuk
    • 1,5
      lžička prášek do pečiva
    • 2
      lžička vanilkové aroma
    • 100
      ml olej
    • 100
      ml vlažná voda
    • 180
      g cukr krupice
  • Smetanová vrstva
    • 1
      ks vanilkový cukr Dr. Oetker
    • 1
      ks ztužovač šlehačky
    • 500
      ml smetana ke šlehání 33 %

Postup přípravy receptu

  • Těsto: žloutky vyšleháme s cukrem a vanilkovým aroma do pěny, vmícháme olej, vodu, mouku s kypřidlem a dobře promícháme. Nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků, těsto rozetřeme i do okrajů, aby nám při pečení rovnoměrně nabylo, pečeme v předehřáté troubě do růžova na 170 stupňů (vyzkoušíme špejlí). Po upečení necháme částěčně vychladnout, na vlažný korpus nalijeme pudinkovou vanilkovou náplň.
  • Pudinková náplň: z 800 ml mléka a vanilkových pudinků s cukrem uvaříme pudink, do kterého ihned po odstavení vmícháme pokrájené máslo a po jeho úplném rozpuštění nalijeme horkou náplň na vlažný korpus. Korpus s pudinkovou náplní necháme zchladnout a dáme do ledničky vychladit. Na vychladlou pudinkovou náplň rovnoměrně rozetřeme ušlehanou smetanu s vanilkovým cukrem a ztužovačem a děláme nepravidelné tahy vidličkou.
  • Vše necháme nejlépe přes noc proležet, pak pokrájíme a podáváme.
  • Vanilkové řezy můžeme nakonec dozdobit kakaem, skořicí, čokoládovými hoblinkami, ovocem...
Zařazení: Moučníky Řezy

Podobné recepty

Mohlo by vás zajímat

Použité suroviny: Cukr krupice Máslo Mléko Olej Polohrubá mouka Prášek do pečiva Smetana ke šlehání Tuk Vanilkové aroma Vanilkový cukr Vanilkový pudink Vejce Vlažná voda Ztužovač šlehačky

Doporučujeme

Šohajdy
Hodnoceni receptu: 2.71

Rozpustíme ztužený tuk, přidáme prosátý cukr a kakao a mícháme nad párou dohladka. Nevaříme! Rozpuštěnou čokoládovou… více o Šohajdy

Nedávno navštívené recepty:

Jablkovo-pudinkové koblížky Piškotová roláda s nutellou Vánoční kysané zelí
Rakouský trhanec podle mé babičky Hubník mojí maminky Řecká plněná rajčata
Gnocchi se žampionovou omáčkou Boží bochánky Rohlíčky (paní Báčové)
Maminčina rajská omáčka Česnekové kapsy Apfelstrudel

Další doporučené recepty:

"Červené" kuře "Dietní" řízečky se šťouchanými brambory a okurkovým salátem "Kouřové" marinované vepřové "Ořechový" závin z cizrny
"Rozetky" - šneci s tvarohem a švestkami "Zelník" - brambory (nejen) se zelím zapečené „Dospělácké“ řezy „Gata“– listový závin se žmolenkou „Hned" jablečný (hruškový) koláč
„Jahoďák" – dort „Karamelka" – bábovka „Karamelka“ – bábovka „Meruňkové“ kuře po anglicku „Paličkové" linecké cukroví