Fitweb.cz
Recepty Fitweb - logo
Maso Pokrmy Chuťovky Zdravě i chutně Přílohy Moučníky Nápoje Polévky Ostatní Rýže Těstoviny Zeleninové Mléčné
Maso
Pokrmy
Chuťovky
Zdravě i chutně
Přílohy
Moučníky
Nápoje
Polévky
Ostatní
Rýže
Těstoviny
Zeleninové
Mléčné

Polévka pho bo

2

hodnoceno: 3
Příprava: 150 minut
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

    • 2
      ks cibule
    • 1
      lžíce sůl
    • 5
      stroužek česnek
    • 2
      ks skořice
    • 400
      g hovězí svíčková
    • bazalka
    • 1
      ks citron
    • 2
      ks šalotka
    • máta
    • 1
      ks zázvor
    • 1
      ks ananas
    • 2
      ks anýz
    • koriandr
    • 2
      ks kardamom
    • 2
      l studená voda
    • 250
      g rýžové nudle
    • 500
      kg morková kost hovězí
    • 2
      ks chilli papričky
    • 1
      lžíce cukr

Postup přípravy receptu

  • Nejprve nakrájíme cibuli, šalotku, česnek, zázvor a ananas. Omyjeme hovězí kosti a dáme je vařit společně s nakrájenou cibulí, šalotkou, česnekem, zázvorem a ananasem. Přidáme skořici, kardamom, anýz, sůl a cukr. Necháme vařit dvě hodiny a v případě potřeby doléváme vodou. Potom vývar scedíme do druhého hrnce.
  • Hovězí svíčkovou dáme v kuse vařit do polévky na další půlhodinu. Poté uvařené maso vyjmeme a nakrájíme na plátky.
  • Nakonec přidáme rýžové nudle, listy máty, bazalky a koriandr. Nudle uvaříme podle návodu na obalu, trvá to jen pár minut. Potom nudle pomocí cedníku vyndáme a rozdělíme je do čtyř polévkových misek. Polévku scedíme do jednotlivých misek a přendáme do ní hovězí maso. Do mističky vedle připravíme citron nakrájený na čtvrtky a thajské chilli, nakrájené na kolečka. Každý si pak polévku dochutí podle sebe.
  • Tip: Tajemstvím dobré pho jsou jakékoliv čerstvé bylinky a v tomto případě také ananas. Doporučuji přidat navrch čerstvý koriandr, bazalku nebo kousek ananasu.
Zařazení: Polévky Zavářky do polévek

Podobné recepty

Mohlo by vás zajímat

Použité suroviny: Ananas Anýz Bazalka Česnek Chilli papričky Cibule Citron Cukr Hovězí svíčková Kardamom Koriandr Máta Morková kost Rýžové nudle Šalotka Skořice Studená voda Sůl Zázvor

Doporučujeme

Nedávno navštívené recepty:

Jablkové řezy s meruňkovou polevou Rychlé kokosové řezy Vynikající a rychlé kuřecí placičky s nivou
Guláš od mámy Kotlety na šlehačce dle Pavly Reifové Bramborovo-cibulový (pórkový) koláč
Rajská polévka Kuřecí na tatarce Dort klepací
Kuře ein zwei Mámina ořechová bábovka Máslová pěna s uzenou rybou

Další doporučené recepty:

Pohankové sušenky Pohankový salát se sýrem a cuketou Pohořelický perník Pochoutkové tortily s kuřecím masem Pochoutkový salát
Poleva na buchtu Margot i jiné Poleva na perníky Polévaná buchta Polévané piškotové muffinky Polévka Kopračka
Polévka podle maminky Polévka podle Monči Polévka pro pány Polévka s červenou řepou Polévka s hovězím masem
Polévka se zeleninkou Polévka z červené řepy s pomerančem Polévka z hlívy ústřičné Polévka z chřestu Polévka z kuřecích uzených stehen