Formu vymažeme a vysypeme. Žloutky ušleháme s cukrem, přidáme mouku s práškem do pečiva a nakonec ušlehaný sníh z bílků. Piškot pečeme na 150 stupňů. Než vychladne piškot, ušleháme Heru s tvarohem a cukrem, touto směsí potřeme piškot. Navrch dáme libovolné kompotované ovoce a celé zalijeme ještě teplou směsí uvařeného pudinku se sklenicí šťávy z daného kompotu – tuhne to rychle.
Kotlety osolíme, opepříme. Obalíme ve strouhance, ve vejci a dáme smažit na pánev do růžova. Do pekáčku nebo zapékací…
více o Obrácené řízky na zelenině