Formu vymažeme a vysypeme. Žloutky ušleháme s cukrem, přidáme mouku s práškem do pečiva a nakonec ušlehaný sníh z bílků. Piškot pečeme na 150 stupňů. Než vychladne piškot, ušleháme Heru s tvarohem a cukrem, touto směsí potřeme piškot. Navrch dáme libovolné kompotované ovoce a celé zalijeme ještě teplou směsí uvařeného pudinku se sklenicí šťávy z daného kompotu – tuhne to rychle.
Na másle opečeme játra a vyjmeme. Opečeme osolené kuřecí čtvrtky, kostky slaniny, přidáme koření, přilijeme brusinkový…
více o Kuřecí čtvrtky po pražsku