Pomerančový dort s oříšky

3.29

hodnoceno: 14
Příprava: 120 minut
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

  • Náplň
    • 250
      g máslo
    • 250
      ml mléko
    • 1
      ks vanilkový pudink
    • 200
      g pomerančová marmeláda
    • 60
      g cukr krupice
  • Těsto
    • 170
      g hladká mouka
    • 4
      ks vejce
    • 1
      ks vanilkový cukr
    • 3
      lžíce olej
    • 130
      g cukr krupice
  • Na ozdobení
    • 1
      ks pomeranč
    • 100
      g lískové oříšky
  • Karamel
    • 250
      ml smetana ke šlehání
    • 200
      g cukr krupice

Postup přípravy receptu

  • Vejce ušleháme s oběma cukry do husté pěny. Postupně přidáváme mouku a nakonec olej. Zpracované těsto pečeme zhruba 40 minut. Po vychladnutí korpus přeřízneme na tři části.
  • Karamel si připravíme nejlépe den předem. Cukr necháme zkaramelizovat v kastrůlku a pak přidáme smetanu. Povaříme, až je karamel hladký. Necháme vychladnout.
  • Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý pudink. Vychladnutý ho vyšleháme s máslem dohladka. Nakonec ochutíme karamelem.
  • Krém rozdělíme na tři díly. Dva díly pomažeme na dort – nejprve naneseme pomerančovou marmeládu a pak dva krémy. Třetím dílem pomažeme strany dortu, které ozdobíme praženými oříšky. Na povrch dortu naklademe karamelizované plátky pomeranče. Karamel si připravíme svařením vody s cukrem. Do horké tekutiny namočíme plátky pomeranče a pozvolna vaříme asi 40 minut. Voda se odpaří a cukr zkaramelizuje na velmi světlou barvu. Vychladlými plátky ozdobíme dort.
Zařazení: Moučníky Dorty

Podobné recepty

Doporučujeme

Další doporučené recepty: