Pórkovo-bramborová polévka

Name: Pórkovo-bramborová polévka
Total time: 40 min
Ingredients: 3 ks brambory; 50 g máslo; sůl; 5 ks pórek; 750 ml voda; pažitka; pepř mletý; muškátový oříšek; 250 ml smetana 12%

3.5

hodnoceno: 2

Příprava: 40 minut

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 3
  ks brambory střední velikosti, oloupané, nakrájené na kostičky
- 50
  g máslo
- sůl
- 5
  ks pórek střední velikosti
- 750
  ml voda nebo domácí drůbeží vývar
- pažitka
- pepř mletý
- muškátový oříšek
- 250
  ml smetana 12%

Postup přípravy receptu

Pórek okrájejte tak, aby vám zbyly pouze bílé a světle zelené části. Dobře opláchněte a nakrájejte na 5 cm kousky.
V hrnci rozpusťte na středním ohni máslo a pórek na něm nechte zavadnout. Za občasného míchání ho 6–8 minut nechte zavadnout, aby povolil, ale nezhnědl.
Přidejte brambory, trochu muškátového oříšku a zalijte horkým vývarem nebo vodou. Vařte 15–20 minut do změknutí brambor.
Odstavte z ohně a rozmixujte ponorným mixérem. Ochuťte solí a pepřem, přidejte smetanu, případně pažitku.

Zařazení: Polévky Zavářky do polévek

Podobné recepty

Grilovaná vepřová panenka s meruňkami a kukuřicí

Kuřecí salát se zeleninou a vejci

Šunkofleky-klouzáky

Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem

Bramborová polévka

Na másle a oleji osmahneme cibuli, česnek, pórek a nakonec brambory. Přilijeme vývar a mléko (vaříme asi 20 minut).… více o Bramborová polévka

Medzevská bramborová polévka

Brambory očistíme, nakrájíme na kolečka, přidáme sůl, česnek, kmín, klobásu vcelku, dáme vařit. Když jsou uvařené,… více o Medzevská bramborová polévka

Česneková bramborová polévka

Do vody vhodíme nové koření, pepř a nasypeme trochu vegety. Vodu zahřejeme a přivedeme k varu. Mrkev a petržel… více o Česneková bramborová polévka

Mohlo by vás zajímat

Superpotravina týdne: Třešně. 5 dobrých důvodů, proč si je dát…

Třešně jsou nejen lahodné ovoce, ale také skvělá superpotravina, kterou si rozhodně nemůžete… Celý článek

Smoothie na hubnutí? Vyberte si správně a kila poletí dolů

Barevné, lákavé a nadupané vitaminy. Taková jsou smoothie. Ačkoli jsou zdravá, ne všechna jsou… Celý článek

Nejkrásnější jahodové dorty: Vyberte si svého favorita a…

Byla by škoda nevyužít poměrně krátkou, ale zato nádherně sladkou sezonu jahod a neudělat si z… Celý článek

Ochucené vody vás budou bavit: Jsou krásné, dobré a bez kalorií!

Všichni víme, jak důležité je dodržovat pitný režim, obzvlášť, když je venku horko. Ideální je… Celý článek

Použité suroviny: Brambory Máslo Muškátový oříšek Pažitka Pepř mletý Pórek Smetana 12% Sůl Voda

Doporučujeme

Slovenský válený štrúdl

Ze sádla a mouky uděláme světlou jíšku. Z ostatních ingrediencí vypracujeme těsto, vyválíme na menší, asi 1 cm silný… více o Slovenský válený štrúdl

Everest Chicken Masala

Kuřecí maso nakrájejte na kostky a vložte aspoň na hodinu do marinády. Na oleji nechte zezlátnout cibuli, přidejte… více o Everest Chicken Masala

Vepřová krkovice zabalená jako…

Maso naklepeme osolíme bylinkovou solí ,opepříme,namažeme kremžskou hořčicí.Položíme slabý plátek krkovice nebo… více o Vepřová krkovice zabalená jako ptáček

Jelení filé na červeném víně s…

Jelení filé nebo části jelení kýty, dusíme v dobrém zeleninovém základě s brusinkami, švestkovými povidly a vínem… více o Jelení filé na červeném víně s lesními žampiony, zeleninou a jemným knedlíkem

Smetanová omáčka na těstoviny a…

Anglickou slaninu pokrájíme na menší kostičky (pokud máte krájenou, tak na proužky) a pražíme na pánvi, dokud slanina… více o Smetanová omáčka na těstoviny a gnocchi

Rajčatová pomazánka s jogurtem

Rajče nakrájíme nadrobno a smícháme s bazalkou, nejlépe čerstvou. Lučinu utřeme s jogurtem a osolíme. Přimícháme… více o Rajčatová pomazánka s jogurtem