Těsto: Vše uválíme dohromady a třetinu těsta dáme ztuhnout do ledničky. Zbylé těsto rozprostřeme na vymazaný plech.
Tvarohová náplň: Ingredience umícháme dohladka a rozprostřeme na připravené těsto v pekáči. Vyndáme ztuhlé těsto a nastrouháme ho navrch. Dáme péct asi při 180 stupních cca na 35 minut.
1. Z kysaného zelí vymačkáme šťávu a nadrobno ho nakrájíme.
2. Přidáme heru, mouku, pepř a kmín a pečlivě prohněteme.
…
více o Jihočeské zelňáky Jirsových