Posvícenské koláčky

3.17

hodnoceno: 6

Příprava: neuvedeno

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Těsto
- 125
  g máslo
- 1
  špetka sůl
- 1,5
  lžíce sádlo
- 250
  g hladká mouka
- 150
  ml mléko
- 3
  ks žloutek
- 50
  ml hnědý rum
- 250
  g polohrubá mouka
- 42
  g droždí
- 70
  ml smetana ke šlehání
- 1
  lžička citronová kůra
- náplň tvarohovou, povidlovou, makovou, ořechovou, marmeládu, jablečný džem
- 70
  g cukr krupice
Na drobenku a dohotovení:
- 150
  g máslo
- 100
  g moučkový cukr
- 3
  ks žloutek
- 100
  g polohrubá mouka
- 80
  g oříšky drcené

Postup přípravy receptu

Z mouky, droždí, lžíce cukru a dvou lžic mouky necháme vzejít kvásek. Do mísy vysypeme zbylou mouku, přidáme žloutky, cukr, máslo se sádlem, smetanu, sůl, kůru, rum. Přilijeme kvásek, vypracujeme těsto a necháme vykynout. Pak ho rozválíme, rozkrájíme na čtverečky, přidáme náplně, zabalíme a necháme 10–15 minut kynout.
Pak koláčky obalíme ve směsi žloutků s 50 g másla a pak v oříškové drobence (smíchané ze zbylých přísad). Pečeme na plechu s pečicím papírem v předehřáté troubě asi 20–25 minut (dle velikosti koláčků).

Zařazení: Koláče Dezerty

Podobné recepty

Bezlepková čokoládová lízátka

Sněhové pusinky na váhu

Dvoubarevný roládový pařížský dort

"Mrkváky" - kynuté buchty s mrkví

Koláčky

Z teplého mléka cukru a droždí se udělá kvásek. Pak se přidají žloutky, olej, špetka soli a hladká mouka. Těsto se… více o Koláčky

Koláčky - Svatební koláčky paní Rakové

Vypracujeme těsto a necháme ho kynout asi hodinu na teplém místě. Zpracujeme šlehačem suroviny na náplň, je možné… více o Koláčky - Svatební koláčky paní Rakové

Bramborové koláčky

V osolené vodě uvaříme brambory, slijeme a rozmačkáme na kaši. V jiném hrnci uvaříme kapustu, dokud nevypadá povadle.… více o Bramborové koláčky

Mohlo by vás zajímat

Oblíbená jídla prince Philipa a proč jedl raději bez královny

Říká se, že protiklady se přitahují, a nejinak tomu bylo i u prince Philipa a královny Alžběty… Celý článek

Jarní detoxikace bez hladovění: Co pít a jíst, aby tělo znovu…

S příchodem jara se mění nejen počasí, ale i naše chutě a potřeby. V zimě jsme tělu dodávali… Celý článek

Dobroty z Plzeňska: Víte, co je šláchorec, štrachanda, kočičí…

Plzeňský kraj nenabízí jen výborné pivo, přestože je jím místní gastronomie hodně ovlivněná.… Celý článek

Nejkrásnější velikonoční cukroví: Inspirujte se tipy, jak ho…

Krásně nazdobené cukroví nemusíte dělat jen na Vánoce. Pokud máte rádi kreativní tvoření,… Celý článek

Použité suroviny: Citronová kůra Cukr krupice Droždí Hladká mouka Hnědý rum Máslo Mléko Moučkový cukr Náplň Oříšky Polohrubá mouka Sádlo Smetana ke šlehání Sůl Žloutek

Doporučujeme

Kuře po indicku

Maso nakrájíme na ploché kousky. Kousky kuřete namažeme směsí z výše uvedených ingrediencí a v misce necháme uležet 24… více o Kuře po indicku

Mandlové trojúhelníčky s čokoládou

V kastrolu rozpustíme Heru, přidáme med a cukr. Směs necháme trochu vychladnout, vmícháme žloutek, rum, kypřící prášek,… více o Mandlové trojúhelníčky s čokoládou

Medové perníčky hned k jídlu

Do mísy dáme mouku, cukr, sodu, a perníkové koření. Vše promícháme, přidáme máslo, žloutky, med a mléko a vypracujeme… více o Medové perníčky hned k jídlu

Rychlé tvarohové knedlíky z vaničky

Do misky dáme tvaroh,vejce,máslo,mouku.Zpracujeme těsto a necháme odpočinout asi 10 minut.Kdyby se nám těsto lepilo… více o Rychlé tvarohové knedlíky z vaničky

Šípková marmeláda

Šípky rozpůlíme, vyčistíme a dobře propláchneme vodou. Dusíme v kastrolu doměkka. Uvařené šípky propasírujeme jemným… více o Šípková marmeláda

Čočková sekaná

Čočku naložíme do vody a necháme několik hodin stát. Můžeme také přes noc. Potom čočku ve stejné vodě doměkka uvaříme.… více o Čočková sekaná

Loštické kuře

1. Umyté a vykuchané kuře zevnitř vymažeme utřeným česnekem. 2. Dutinu naplníme pokrájenými tvarůžky smíchanými se… více o Loštické kuře

Těstoviny se špenátem a žampiony

Žampiony nakrájejte na plátky, orestujte je na trošce olivového oleje, přidejte špenát a lehce poduste. Až je vše měkké… více o Těstoviny se špenátem a žampiony