Posvícenské koláčky

3.17

hodnoceno: 6

Příprava: neuvedeno

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Těsto
- 125
  g máslo
- 1
  špetka sůl
- 1,5
  lžíce sádlo
- 250
  g hladká mouka
- 150
  ml mléko
- 3
  ks žloutek
- 50
  ml hnědý rum
- 250
  g polohrubá mouka
- 42
  g droždí
- 70
  ml smetana ke šlehání
- 1
  lžička citronová kůra
- náplň tvarohovou, povidlovou, makovou, ořechovou, marmeládu, jablečný džem
- 70
  g cukr krupice
Na drobenku a dohotovení:
- 150
  g máslo
- 100
  g moučkový cukr
- 3
  ks žloutek
- 100
  g polohrubá mouka
- 80
  g oříšky drcené

Postup přípravy receptu

Z mouky, droždí, lžíce cukru a dvou lžic mouky necháme vzejít kvásek. Do mísy vysypeme zbylou mouku, přidáme žloutky, cukr, máslo se sádlem, smetanu, sůl, kůru, rum. Přilijeme kvásek, vypracujeme těsto a necháme vykynout. Pak ho rozválíme, rozkrájíme na čtverečky, přidáme náplně, zabalíme a necháme 10–15 minut kynout.
Pak koláčky obalíme ve směsi žloutků s 50 g másla a pak v oříškové drobence (smíchané ze zbylých přísad). Pečeme na plechu s pečicím papírem v předehřáté troubě asi 20–25 minut (dle velikosti koláčků).

Zařazení: Koláče Dezerty

Podobné recepty

Snadné věnečky s polevou

Kuličky Ferrero

Florentýnky

Tiramisu s jahodami a čokoládou

Koláčky

Z teplého mléka cukru a droždí se udělá kvásek. Pak se přidají žloutky, olej, špetka soli a hladká mouka. Těsto se… více o Koláčky

Koláčky - Svatební koláčky paní Rakové

Vypracujeme těsto a necháme ho kynout asi hodinu na teplém místě. Zpracujeme šlehačem suroviny na náplň, je možné… více o Koláčky - Svatební koláčky paní Rakové

Bramborové koláčky

V osolené vodě uvaříme brambory, slijeme a rozmačkáme na kaši. V jiném hrnci uvaříme kapustu, dokud nevypadá povadle.… více o Bramborové koláčky

Mohlo by vás zajímat

Znáte okonomiyaki? Tuhle skvělou japonskou omeletu připravíte, i…

Pokud milujete jednoduchá, ale přitom neuvěřitelně chutná jídla, japonská omeleta okonomiyaki… Celý článek

Zbyly vám žloutky? 6 receptů, kde je využijete

Každému občas zbydou nějaké suroviny z předchozího vaření nebo pečení a láme si hlavu, jak je… Celý článek

Třídenní faceliftová dieta: Jednoduchý návod, jak se díky pár…

Možná nevěříte rychlým dietám, nicméně tato, která trvá pouhé tři dny a vymyslel ji vyhlášený… Celý článek

Nečekejte na medvědí česnek. Zajděte si do lesa na divokou…

Věděli jste, že klasická pažitka, která roste na zahradě, nebo ji možná máte v květináči za… Celý článek

Použité suroviny: Citronová kůra Cukr krupice Droždí Hladká mouka Hnědý rum Máslo Mléko Moučkový cukr Náplň Oříšky Polohrubá mouka Sádlo Smetana ke šlehání Sůl Žloutek

Doporučujeme

Kokosovo-ořechové řezy

Těsto 1: vejce vyšleháme s práškovým cukrem, přidáme ořechy, hrubou mouku, prášek do pečiva a kakao. Upečeme. Těsto… více o Kokosovo-ořechové řezy

Hovězí plátky na víně s brusinkami…

Maso nakrájíme na plátky a lehce naklepeme. Opepříme, osolíme a přidáme trochu koření na roštěnky. Koření vetřeme to… více o Hovězí plátky na víně s brusinkami a šťouchanými brambory

Babiččiny kokosové koule

Utřeme máslo s cukrem, přidáme vanilkový pudink (stačí pouze trochu promíchat, nemusí se třít), rozdrcené piškoty,… více o Babiččiny kokosové koule

Bob Marley kuře

Kuře naklepeme a potom postupujeme jako u normálního řízku Na konci posypeme konopníma semínkama více o Bob Marley kuře

Opravdu domácí tatarská omáčka

Začneme přípravou majonézy a to tak, že ručním šlehačem vyšleháme na nejvyšší stupeň 2 žloutky se 150 ml oleje (musejí… více o Opravdu domácí tatarská omáčka

Výborné hrníčkové knedlíky

Mouku smícháme s mlékem a žlouky, přidáme nasekanou petrželku opepříme a osolíme. Do těsta přidáme rohlíky pokrájené na… více o Výborné hrníčkové knedlíky

Makové třílístky

Mouku smíchat s cukrem, přidat rozšlehané vejce, změklé máslo, mák a dobře zpracovat na hladké těsto. Postupně tvarovat… více o Makové třílístky

Jablečná buchta bez vajec

Vše dobře promícháme, nalejeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Posypeme kokosem a pečeme. více o Jablečná buchta bez vajec

Orientální nápoj pro zahřátí

hřebíček, pepř, zázvor a skořici zalijeme 0,5l vody, uvedeme do varu a 5 minut povaříme. Poté odstavíme z plotny, ihned… více o Orientální nápoj pro zahřátí

Losos na kopru se špenátovými…

1. Lososa si nachystáme na plátky, resp. porce. Osolíme, obalíme v čerstvém kopru, dáme chvilku odležet. 2. Uvaříme si… více o Losos na kopru se špenátovými brambory

Brokolicový mix

Na páře připravíme brokolici. Mezitím si pokrájíme na drobné kostičky kolečka šunky a plátky ementálu, rajčátka na… více o Brokolicový mix

Domácí pizza I.

Rozděláme na plech, vymastíme plech, dáme kečup nebo nastrouháme sýr, až na sýr další ingredience. Na jednu půlku se… více o Domácí pizza I.