Vejce a cukr ušleháme, potom přidáme ostatní suroviny. Na vymazaný plech nalijeme těsto.
Mezitím si připravíme směs z: 2 tvarohy, 1 až 2 vejce, 1 vanilkový cukr. Osladíme dle chuti, přidáme mléko dle potřeby.
Tuto směs si dáme do kornouty na šlehačku (postačí i obyčejný mikrotenový sáček, kterému ustřihneme růžek) a směsí malujeme na těsto cik cak mřížky, dáme péct. Upečenou buchtu pocukrujeme.
Naklepané hovězí řízky osolíme, opepříme, poctivě namažeme hořčicí. Mírně vymačkané zelí dáme na jeden konec, maso…
více o Španělské ptáčky trochu jinak