Vezmeme si hluboký plech, který vymažeme tukem. Listové těsto rozdělíme na dvě poloviny, první vyválíme jako obdélník na velikost plechu a dáme na plech. Na těsto naskládáme dětské piškoty. Svaříme 1 litr mléka se dvěma pudinky, přidáme cukr a uvaříme klasický pudink, který horký nalijeme na připravené piškoty. Poklademe ovocem a přikryjeme druhou polovinou listového těsta, vyvváleného na obdélník. Dáme péci na 25 minut, asi při 180 °C dle druhu trouby. Po vychladnutí namažeme marmeládou (rybízová je nejlepší) a natřeme citronovou polevou. Můžeme však jen pocukrovat.
Vše necháme tak tři hodiny ztuhnout, je to rychlé a výborné!!!
Máslo utřeme s cukrem, přidáme vejce, mouku a prášek do pečiva. Vločky rozmixujem na jemno a přidáme s kokosem do těsta…
více o Kokosové dukátky (Anglie)