Z mléka, cukru a pudinku si uvaříme tuhý pudink. Z listového těsta vyválíme slabý plát, který pokrájíme na čtverce. Do středu každého čtverce dáme hromádku pudinku, spojíme přes sebe protilehlé rohy, potřeme vajíčkem a do středu šátečku zapíchneme párátko, které zabrání jeho rozevření při pečení. Šátečky dáme na plech. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme dozlatova. Po upečení můžeme posypat moučkovým cukrem.
Těsto: 800 g brambor uvaříme se slupkou. Brambory oloupeme, nastrouháme nebo prolisujeme. Přidáme mouku, žloutek, sůl a…
více o Bramborové pirohy se zelím