Piškoty slepíme marmeládou a položíme na dno dortové formy. Na piškoty položíme okapané ovoce a zalijeme pudinkem, který jsme si připravili s 0,5 l mléka. Celý postup opakujeme ještě jednou, abychom měli dvě vrstvy.
Hotový dort dáme do lednice vychladnout asi na 24 hodin. Ušleháme tvaroh. Dort nakrájíme na kousky, potřeme tvarohem a posypeme čokoládou.
Z bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky ušleháme s cukrem, přidáme vodu, olej, nakonec zapracujeme mouku s práškem střídavě…
více o Francouzský hruškový koláč