Z hladké mouky, tvarohu a soli vypracujeme jemné těsto. Dáme jej do misky a necháme 20 minut odležet v chladničce, aby se s ním lépe pracovalo.
Potom z těsta vyválíme tenký plát a vykrajujeme kolečka. Na každé položíme trochu marmelády nebo jiné náplně. Kolečka přehneme napůl a vidličkou přitiskneme, aby nám nevytekla náplň.
Rozšleháme cukr s vajíček a postupně přimícháváme po lžičkách mouku. Čím déle šleháme, tím bude piškot lepší (šlehám 15…
více o Jahodový piškot s pudinkem