Pumpkin Soup – Dýňová polévka
Příprava:
60 minut
Porce:
neuvedeno
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
-
1ks cibule větší
-
1ks brambory
-
sůl
-
3stroužek česnek
-
700ml voda 500–700
-
masox kuřecí
-
500ml mléko
-
pepř mletý
-
1hrst petrželka
-
300ml smetana
-
sojová omáčka malinko
-
kmín
-
muškátový oříšek
-
1,5kg dýně
-
Postup přípravy receptu
-
Na oleji osmahneme cibulku (jen co začne chytat barvu), přidáme na kousky nakrájenou, oloupanou a semínek zbavenou dýni a nakrájenou bramboru. Krátce osmahneme, podlijeme vodou, přidáme sůl, trošku kmínu, pepř a bujón. Přiklopíme a necháme vařit do změknutí (asi 40 minut). Potom odstavíme z plotny, přidáme mléko, česnek, petrželku a ponorným mixérem pořádně rozmixujeme. Vrátíme na plotnu, přidáme smetanu, trošku sójovky a nastrouháme jeden muškátový oříšek. Polévka má být dost hustá a tak mléko a smetanu kombinujeme podle potřeby. Servírujeme v misce se lžící smetany (může být zakysaná) a posypeme ještě najemno pokrájenou petrželkou.
-
Podáváme s bílým pečivem, nejlépe tousty. Nechte si chutnat! Zkoušela jsem různé variace, až jsem došla k téhle. Vařím ji často v restauraci na druhé straně zeměkoule a hostům moc chutná. Jinak můžete přidat 1 kyselé jablko, je to také zajímavá chuť.
Podobné recepty
Dýňová polévka
Dýni očistíme a nakrájíme na kostičky asi 3 cm velké. Osmažíme na másle, zalijeme mlékem a zeleninovým vývarem z bujonů… více o Dýňová polévka
Dýňová polévka
Cibuli, česnek a zázvor oloupeme a pokrájíme nadrobno. Z dýně odstraníme zrníčka, vyřízneme dužinu a nakrájíme ji na… více o Dýňová polévka
Dýňová polévka
V hrnci zpěníme na lžíci másla a lžíci oleje cibuli, mrkev a česnek, přidáme dýni a ještě krátce opékáme. Zalijeme… více o Dýňová polévka
Mohlo by vás zajímat
Svatomartinský kvíz: Znáte tradice a zvyky, které se pojí k 11.…
Přestože 11. listopad není státním svátkem, oslavy svátku svatého Martina si mnozí z nás… Celý článek
Se zásobou brambor se vám vyhne bída. Upečte si bramborové tašky…
Naše moudré babičky říkávaly, že když jsou doma brambory, nebude mít rodina přes zimu bídu.… Celý článek
Svatomartinské menu: Co nesmí chybět na svátečním stole?
Svatomartinské hody již neodmyslitelně patří k oslavám svátku svatého Martina. Ten se slaví 11… Celý článek
Svatomartinské sladkosti: Recept na tradiční rohlíčky, sváteční…
Na svátek svatého Martina se v našich krajích vždy hodovalo. Pekly se husy, pilo se mladé… Celý článek
Použité suroviny:
Brambory
Česnek
Cibule
Dýně
Kmín
Masox
Mléko
Muškátový oříšek
Pepř mletý
Petrželka
Smetana
Sojová omáčka
Sůl
Voda
Doporučujeme
Nadívaný vepřový bůček
Bůček omyjeme, osušíme a ostrým nožem v něm vytvoříme kpasu. Housky nakrájíme na kostičky, postříkáme mlékem, přidáme… více o Nadívaný vepřový bůček
Bílo-tmavá čokoláda
Menší formu, vyložíme potravinářskou folii. Tmavou čokoládu nalámeme do jedné misky a bílou do druhé misky. Smetanu… více o Bílo-tmavá čokoláda
Bramborový třesanec
Brambory nastrouháme na hrubém struhadle do hlubší mísy, přidáme mouku, sůl a opatrně protřeseme tak, aby brambory byly… více o Bramborový třesanec
Koláč s kokosem a šlehačkou
Smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva, mléko, olej a vejce. Těsto nalijeme na plech a posypeme kokosem smíchaným s… více o Koláč s kokosem a šlehačkou
Barevný hermelínový salát
Uvařená vejce, hermelín a eidam nastrouháme na hrubém struhadle. Papriku a cibuli nakrájíme na drobné kostičky, přidáme… více o Barevný hermelínový salát
Kuřecí gyros harmonika – grilovaná
Kuřecí maso si pokrájíme na delší proužky, které napíchneme jako harmoniku na předem namočené špejle. Gyros koření si… více o Kuřecí gyros harmonika – grilovaná
Skvělá šunková pomazánka
Smícháme pomazánkové máslo s tvarohem a sýrem, přidáme velmi drobně nakrájenou šunku, pórek a drobně nastrouhanou mrkev… více o Skvělá šunková pomazánka
Trdelníky
Ze surovin necháme vykynout těsto. Těsto nakrájíme na proužky, které natočíme na kremrolové trubičky. Pečeme ve středně… více o Trdelníky
Evina kmínová polévka
1. Ve vodě zavaříme kořenovou zeleninu, nať, masox, kmín a trochu přisolíme 2. Mezitím si připravíme na oleji/másle… více o Evina kmínová polévka
Bylinkovo-sýrový chléb bez pekárny
V míse smícháme mouku, prášek do pečiva, brambory, sůl, pepř, nasekané bylinky. Zvlášť si rozšleháme vejce, hořčici,… více o Bylinkovo-sýrový chléb bez pekárny
Mazanec tvarohový
Připrav si vál a mouku. Změklé máslo, cukr, vejce šlehat robotem a přidat tvarohy, šlehat, přehodit metlu, a přidat… více o Mazanec tvarohový
Židovská pizza
Pizza těsto jen roztáhnout na plech, propíchat vidličkou, upéct do křupava, na horké rozetřít pomazánkové máslo s… více o Židovská pizza
Omlouváme se, nastala chyba. Prosím, pokračujte na úvodní stránku.