Ragú z kuřecích jater
Příprava:
neuvedeno
Porce:
neuvedeno
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
-
400g čerstvé žampiony
-
100g máslo
-
sůl
-
3snítka majoránka
-
1,3dl šlehačka
-
pepř mletý
-
2,5dl červené víno
-
3ks šalotka
-
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí játra opláchneme studenou vodou, nakrájíme je na malé kousky a necháme okapat. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Šalotky nasekáme najemno.
-
Na pánvi rozehřejeme polovinu másla a játra krátce opečeme. Vyjmeme je z pánve a udržujeme teplé.
-
Na zbylém másle osmahneme šalotku a žampiony. Zalijeme červeným vínem a šlehačkou, omáčku povaříme. Přidáme drobně nasekanou majoránku. Dochutíme solí a pepřem. Přidáme játra, omáčku krátce prohřejeme, již nevaříme.
-
Podáváme v kornoutcích z listového těsta nebo s čerstvým pečivem a zeleninovým salátem.
Podobné recepty
Jemná rozmarýnová italská paštika z kuřecích jater
Kuřecí játra očistíme. Česnek a cibuli oloupeme a nakrájíme na větší kousky. V kastrolu rozpustíme máslo, přidáme… více o Jemná rozmarýnová italská paštika z kuřecích jater
Karlos z kuřecích prsíček
Kuřecí prsa nakrájíme na plátky, lehce rozklepeme, osolíme a opepříme. Opečeme zprudka na pánvičce, aby se maso zatáhlo… více o Karlos z kuřecích prsíček
Roláda z kuřecích prsíček
Kuřecí prsa podle potřeby rozkrojíme a naklepeme, abychom dostali co největší plátky. Alobal potřeme olejem a… více o Roláda z kuřecích prsíček
Mohlo by vás zajímat
Od pondělí do pátku: Rychlé a nápadité večeře bez masa
Naši předci jedli maso výjimečně. Zkusme se jimi inspirovat. Ukážeme vám, že chutná jídla se… Celý článek
Zázračné lněné semínko: Superpotravina, která vám pomůže s…
I když je lněné semínko velmi nenápadná potravina, dokáže udělat s lidským tělem téměř zázraky… Celý článek
Užijte si sladkou zimu! Vychutnejte si ji s dortem s mrazivě…
Honí vás mlsná nebo připravujete narozeninovou oslavu? Pak vás mile překvapí galerie plná… Celý článek
Tříkrálový koláč: Upečte si tradiční moučník se štěstíčkem uvnitř
V křesťanských zemích se každoročně 6. ledna slaví svátek Tří králů, kterým vrcholí… Celý článek
Doporučujeme
Pohankové sušenky
Mouku smícháme s medem a olejem, vznikne drobenka. Přidáme mléko a zpracujeme na pomoučeném vále na hladké těsto.… více o Pohankové sušenky
Marinovaná kuřecí prsíčka na grilu
Plátky masa jemně naklepeme, osolíme, potřeme kmínem a šalvějí. Pokapané necháme několik hodin odležet. Plátky… více o Marinovaná kuřecí prsíčka na grilu
Vločková kaše
Vločky večer namočíme do studeného mléka. Ráno je prohřejeme, ochutíme cukrem nebo medem a omastíme máslem. Kaši však… více o Vločková kaše
Kokosové řezy z Kapského města
Smícháme ingredience na glazuru, přivedeme do bodu varu a necháme vychladnout. Připravíme si těsto - vyšleháme máslo s… více o Kokosové řezy z Kapského města
Rýžové lívanečky s tvarohem
Rýži uvaříme v lehce osolené vodě raději více do měkka. Prochladlou smícháme s ostatními surovinami. Necháme chvíli… více o Rýžové lívanečky s tvarohem
Bramborovo-vajíčková pomazánka
Brambory a vejce nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme zbylé přísady a promícháme lžicí nebo vidličkou NEMIXUJEME.… více o Bramborovo-vajíčková pomazánka
Vepřové plátky po čínsku
Maso nakrájet na plátky a naklepat.Potřít kořením na křidélka rozmýchaným v oleji a dát opect z prudka z obou stran na… více o Vepřové plátky po čínsku
Bábovka z hrnečku
Nejprve si dáme předehřát troubu na 180 stupňů. Vezmeme si formu na bábovku NEBO hlubší plech a důkladně vytřeme tukem.… více o Bábovka z hrnečku
Bramborový koláč s jablky
Omyté brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, oloupeme, a v míse dobře rozmačkáme. Z mouky, soli, hery,… více o Bramborový koláč s jablky
Brambory se zelím
Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky, maso nebo klobásu nakrájíme, zelí propláchneme a předvaříme. Pak vše smícháme… více o Brambory se zelím
Bramborová polévka v chlebu
1. Velký hrnec - dát vařit vodu s na kostičky nakrájenými brambory se žampiony (plátky), přidat zeleninu, podravku. … více o Bramborová polévka v chlebu
Žabí huby II.
Všechno suroviny zpracujeme dohramady, uděláme těsto a necháme aspoň 2 hodiny odležet v chladu. Vyválíme těsto… více o Žabí huby II.
