Rajská omáčka podle maminky

hodnoceno: 9

Příprava: neuvedeno

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 1
  ks cibule
- 3
  ks rajčata
- 1
  ks skořice celá
- 2
  ks hřebíček
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  ks citron
- 1
  kelímek smetana i kysaná
- 2
  lžíce tuk
- 2
  ks bobkový list
- 3
  ks nové koření kuličky
- 2
  lžíce mouka
- 1
  lžíce cukr
- 1
  plechovka rajský protlak

Postup přípravy receptu

Na tuku (sádle) zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, zaprášíme moukou, vložíme bobkový list, několik zrnek nového koření, pepře, hřebíčku, celou skořici, zalijeme vodou a tento bešamel necháme provařit. Pak přidáme oloupaná a nakrájená rajčata, zátěrku (rozkvedlanou smetanu s hladkou moukou), rajčatový protlak a osolíme. Necháme povařit, přecedíme, přidáme cukr a citron dle chuti.

Zařazení: Zálivky a omáčky

Podobné recepty

Kuře na tymiánu II.

Česnekové kořeněné kuře (králík)

Krůta s kaštanovou nádivkou

Kuřecí kari maso s cuketou

Koprová omáčka od maminky

Dáme svařit 2/3 mléka, nejprve osolíme (díky tomu by se nám omáčka neměla později srazit) a dáme kopr. Ve zbylém mléce… více o Koprová omáčka od maminky

Polévka podle maminky

Nakrájenou cibuli osmažíme na sádle, přidáme na kolečka nakrájené párky, osmahneme, přidáme nadrobno nakrájené brambory… více o Polévka podle maminky

Bešamel od maminky

Uvaříme kuřecí stehna, vývar si necháme. Stehna vyndáme z vývaru, necháme vychladnout. Dáme uvařit široké nudle podle… více o Bešamel od maminky

Mohlo by vás zajímat

Bramborová kaše nemusí být nudná: Zkuste bylinkovou, luxusní,…

Bramborová kaše patří mezi oblíbené přílohy. Většinou ji známe na klasický způsob s máslově… Celý článek

Domácí granola: Podrobný návod, jak si připravit tu nejlepší

Přemýšlíte o tom, že se začnete více zajímat o zdravé snídaně či svačiny? Nebo chcete trochu… Celý článek

Od pondělí do pátku: Rychlé a jednoduché večeře bez vaření

Večeře, kterou připravíte bez dlouhého vyvařování, je ideální ve chvíli, kdy přijdete utahaní… Celý článek

Pickles: Recept na domácí kvašenou zeleninu, pochutinu nabitou…

Máte rádi kvašáky? A víte, co jsou „ pickles"? Kvašená zelenina nabitá vitaminy, prospěšnými… Celý článek

Použité suroviny: Bobkový list Cibule Citron Cukr Hřebíček Mouka Nové koření Pepř mletý Rajčata Rajský protlak Skořice Smetana Tuk

Doporučujeme

Gizdíkovy závitky

Maso nakrájíme na větší plátky,naklepeme ,posolíme přidáme rovnoměrně cibuli nakrájenou na kostičky,uzenou slaninu… více o Gizdíkovy závitky

Kuřecí kousky "mé oči"

V misce smícháme kuřecí prsa nakrájená na kostičky, cibuli nakrájenou na větší kousky, worchesterskou omáčku, pepř,… více o Kuřecí kousky "mé oči"

Omeleta s jablky

Očištěná a oloupaná jablka nakrájíme na plátky, podlijeme vodou a podusíme na másle, do kterého přidáme cukr. Vejce… více o Omeleta s jablky

Roláda s broskvemi

5 žloutků a 100 g cukru třeme, pak přidáme 100 g hladké mouky, sníh z pěti bílků a půl prášku do pečiva. Hmotu nalejeme… více o Roláda s broskvemi

Směs z kuřecího masa

Kuřecí maso den předem nakrájíme na proužky. Osolíme, opepříme, přidáme solamyl (1-2 lžíce), nakrájenou cibuli na… více o Směs z kuřecího masa

Vánoční perníčky od Camm

Do misky si dáme med a tuk a rozehřejeme. Na vál dáme mouku, cukr a ostatní suroviny. Přilejeme med s tukem. Zpracujeme… více o Vánoční perníčky od Camm

Dort Amerika

Předehřejeme troubu. Máslo necháme změknout. Dortovou formu vyložíme papírem na pečení. Vejce rozklepneme, oddělíme… více o Dort Amerika

Čočková polévka podle Romany

Čočku namočíme tak na 2 hodiny a ve stejné vodě dáme vařit s novým kořením, pepřem, bobkovým listem a solí. Po změknutí… více o Čočková polévka podle Romany