Rebarborový koláč se sněhem

Name: Rebarborový koláč se sněhem
Total time: 120 min
Ingredients: 125 g máslo; 1 špetka sůl; 250 g hladká mouka; 2 ks žloutek; 1 balíček vanilkový cukr; 100 g cukr; 2 ks bílek; 100 g mandle; 1.5 kg rebarbora; 0.4 kg cukr

2.5

hodnoceno: 4

Příprava: 120 minut

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Těsto
- 125
  g máslo
- 1
  špetka sůl
- 250
  g hladká mouka
- 2
  ks žloutek
- 1
  balíček vanilkový cukr
- 100
  g cukr
Náplň
- 2
  ks bílek
- 100
  g mandle jemně strouhané
- 1,5
  kg rebarbora
- 0,4
  kg cukr

Postup přípravy receptu

Z uvedených přísad zpracujeme těsto, které necháme 30 minut odpočinout v chladu. Těsto rozválíme a dáme na vymazaný plech. V dobře předehřáté troubě pečeme 5 minut.
Pak těsto vyjmeme a zasypeme drobně nakrájenou revení, kterou posypem 2/3 cukru a 20 minut pečeme.
Z bílků a zbylého cukru ušleháme tuhý sníh, vmícháme do něj mandle a potřeme koláč. Posypeme mandlemi a pečeme asi 5–⁠8 minut, až sníh zezlátne a zpevní.
Já jsem tento koláč dělala z dvojité dávky na pekáč a nepřidávala mandle. Byl to zatím ten nejlepší rebarborový koláč, co jsem kdy jedla.

Zařazení: Koláče Buchty Dezerty

Podobné recepty

Houbová polévka s pohankou

Domácí kulajda

Pórková polévka

Cuketová polévka s mátou a hráškem

Rebarborový koláč se sladkým sněhem

V míse utřeme tuk s cukrem a žloutky, nakonec vmíchame mouku s práškem do pečiva. Rozetřeme do vymazané a vysypané… více o Rebarborový koláč se sladkým sněhem

Pudinkovo-tvarohový koláč se sněhem

Listové těsto vyválíme a dáme na plech. V mixéru si umixujeme mléko, tvaroh, cukry, žloutky, pudinky a vylijeme na… více o Pudinkovo-tvarohový koláč se sněhem

Tvarohové řezy se sněhem

Z mouky a dalších ingrediencí vypracujeme vláčné těsto, které se nelepí. Mouku dosypeme podle velikosti vajec a těsto… více o Tvarohové řezy se sněhem

Mohlo by vás zajímat

Ovocné knedlíky: Uvařte si s námi sladkou klasiku na 5 způsobů!

Knedlíky plněné šťavnatým ovocem jsou pokrmem nesoucím v sobě znamení léta a prázdnin. Jako… Celý článek

Nejlepší jedlý dárek ke Dni otců? Upečte tatínkovi pivní dort!

Tenhle dort je už tak trochu legenda. Tmavé vláčné těsto po upečení připomíná černé pivo a… Celý článek

Máte neustálé chutě na sladké? Co s nimi, poradí nutriční…

Taky vás často honí mlsná? Možná až příliš často? Nezoufejte, nejste v tom sami. Věčný boj s… Celý článek

Zavařování třešní, které zvládne i začátečník: Vsaďte na…

Zavařte si letošní úrodu třešní do sladkého nálevu. V zimě vám kompot přijde vhod, ať už jako… Celý článek

Použité suroviny: Bílek Cukr Hladká mouka Mandle Máslo Rebarbora Sůl Vanilkový cukr Žloutek

Doporučujeme

Ďábelské tousty

Maso prudce osmahneme, osolíme, přidáme nakrájenou cibuli, česnek, feferonky, opražíme. Potom dáme kečup, lečo,… více o Ďábelské tousty

Rychlá krupicová polévka

Rozehřejeme máslo, přidáme krupici a opražíme ji. Mezitím rozšleháme vejce, vlejeme na krupici a rozmícháme (udělají se… více o Rychlá krupicová polévka

Čokoládové soufflé

Ve vodní lázni rozehřejeme čokoládu. V míse vyšleháme vejce s cukrem a rozpuštěným máslem, přidáme čokoládu,kávu,rum… více o Čokoládové soufflé

Lískové koláčky – Oči

Z mouky, cukrů, mletých oříšků, másla a vejce vypracujeme hladké těsto, které necháme (nejlépe přes noc )uležet v… více o Lískové koláčky – Oči

A co starý chleba?

Chleba nakrájíme na plátky, vložíme na pečící papír na plech, pokapeme olivovým olejem a pečeme v rozehřáte troubě na… více o A co starý chleba?

All exclusive s jahodami

V míse smícháme 110 g mouky, 2 vanilkové cukry, 150 g cukru a 2 žloutky. Ze 2 bílků ušleháme sníh se špetkou soli a… více o All exclusive s jahodami

Jablečný sen

Oddělíme si žloutky od bílků. Bílky vyšleháme ve sníh. Žloutky smícháme s cukrem a také vyšleháme. Potom přidáme zbytek… více o Jablečný sen

Čínská specialita

Maso, solamyl,vejce a ostatní suroviny pořádně promícháme dohromady: cibule na kolečku a pokládat na směs a už nemíchat… více o Čínská specialita

Rybí salát

Ryby oškrábeme (nebo stáhneme), vykucháme a vyčistíme, pořádně nasolíme a dáme do chladu. Sůl je nutná pro zpevnění… více o Rybí salát

Rozhlasová krůta M. Woodhamsové

1. Maso nakrájíme na asi 2 cm silné proužky a velice jemně nakrájíme cibuli. 2. Stejně jemně nasekáme i petrželku a na… více o Rozhlasová krůta M. Woodhamsové

Tvarohové kuličky – zdravě a chutně

Semínka si nasucho orestujeme na pánvi. Salát natrháme na kousky. Pečivo pokrájíme na plátky. Z tvarohu, paprik a… více o Tvarohové kuličky – zdravě a chutně

Bábovka z pudinku

Čas přípravy je 30 minut ale ještě 2 hodiny tuhnutí.Připravíte si vanilkovi pudink a vlijete ho do gumové formy na… více o Bábovka z pudinku