Rebarborový koláč se sněhem

Name: Rebarborový koláč se sněhem
Total time: 120 min
Ingredients: 125 g máslo; 1 špetka sůl; 250 g hladká mouka; 2 ks žloutek; 1 balíček vanilkový cukr; 100 g cukr; 2 ks bílek; 100 g mandle; 1.5 kg rebarbora; 0.4 kg cukr

2.5

hodnoceno: 4

Příprava: 120 minut

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Těsto
- 125
  g máslo
- 1
  špetka sůl
- 250
  g hladká mouka
- 2
  ks žloutek
- 1
  balíček vanilkový cukr
- 100
  g cukr
Náplň
- 2
  ks bílek
- 100
  g mandle jemně strouhané
- 1,5
  kg rebarbora
- 0,4
  kg cukr

Postup přípravy receptu

Z uvedených přísad zpracujeme těsto, které necháme 30 minut odpočinout v chladu. Těsto rozválíme a dáme na vymazaný plech. V dobře předehřáté troubě pečeme 5 minut.
Pak těsto vyjmeme a zasypeme drobně nakrájenou revení, kterou posypem 2/3 cukru a 20 minut pečeme.
Z bílků a zbylého cukru ušleháme tuhý sníh, vmícháme do něj mandle a potřeme koláč. Posypeme mandlemi a pečeme asi 5–⁠8 minut, až sníh zezlátne a zpevní.
Já jsem tento koláč dělala z dvojité dávky na pekáč a nepřidávala mandle. Byl to zatím ten nejlepší rebarborový koláč, co jsem kdy jedla.

Zařazení: Koláče Buchty Dezerty

Podobné recepty

Snadné muffiny s čokoládou

Čokoládová kolečka

Čokoládový koláč "kokoska"

Pudinkový koláč s žahourem

Rebarborový koláč se sladkým sněhem

V míse utřeme tuk s cukrem a žloutky, nakonec vmíchame mouku s práškem do pečiva. Rozetřeme do vymazané a vysypané… více o Rebarborový koláč se sladkým sněhem

Pudinkovo-tvarohový koláč se sněhem

Listové těsto vyválíme a dáme na plech. V mixéru si umixujeme mléko, tvaroh, cukry, žloutky, pudinky a vylijeme na… více o Pudinkovo-tvarohový koláč se sněhem

Tvarohové řezy se sněhem

Z mouky a dalších ingrediencí vypracujeme vláčné těsto, které se nelepí. Mouku dosypeme podle velikosti vajec a těsto… více o Tvarohové řezy se sněhem

Mohlo by vás zajímat

Netradiční pizzy, které si zamiluje celá rodina

Patříte mezi milovníky pizzy? Zapomeňte chvíli na oblíbenou Margheritu a vyzkoušejte… Celý článek

Nejlepší jahodové knedlíky: Tvarohové, kynuté, odpalované i bez…

Ovocné knedlíky (a obzvlášť ty jahodové) jsou chloubou české kuchyně a mnohým labužníkům se… Celý článek

Rychlé obědy či večeře: 10 receptů, se kterými uspějete i u dětí

Dochází vám nápady na vaření a dětmi oblíbené špagety s „červenou omáčkou" už vám lezou krkem?… Celý článek

Letní dobroty podle královny bezlepkové kuchyně Zdeňky Mazúrové:…

Dá se vařit a péct bez lepku tak, abyste to na chuti vůbec nepoznali? Dá! Zdeňka Mazúrová,… Celý článek

Použité suroviny: Bílek Cukr Hladká mouka Mandle Máslo Rebarbora Sůl Vanilkový cukr Žloutek

Doporučujeme

Jogurtová omáčka

Cibuli a feferonky nakrájet na drobno, česnek prolisovat a promíchat s kořením a vše zpěnit na másle. Po vychladnutí… více o Jogurtová omáčka

Koláčky na neděli

Z mouky, kvásku, mléka, oleje, vejce a cukru vypracujeme těsto - ingredience psány přibližně - které se nelepí a… více o Koláčky na neděli

Schované masíčko

Maso nakrájíme na kousky. Pokud máme dva druhy, na másle osmažíme první vepřové, když změkne, přidáme kuřecí. Při… více o Schované masíčko

Slezské kyselé zelí podle babičky…

Tohle zelí vaříme již po několik generací, je tak jednoduché a chuťově univerzální, že jsem se nesetkal zatím s nikým,… více o Slezské kyselé zelí podle babičky Knězkové

Vestfálský měšec

Kuřecí prsa a vepřovou pečeni nakrájime na nudličky, asi tak 3 cm dlouhé a 1 cm široké, dáme do misky. V oleji… více o Vestfálský měšec

Rychlá hermelínová pomazánka

Hermelín nastrouháme na hrubém struhadle nebo nakrájíme na malé kostičky, přidáme tatarku nebo majonézu a nadrobno… více o Rychlá hermelínová pomazánka

Zelí s křenem

Zelí očistíme a nakrouháme na jemno. Nakrájíme cibuly , raději také na jemno. Křen nastrouháme na jemném struhadle. … více o Zelí s křenem

Pikantní kuřecí nudličky

Příprava je velice jednoduchá. Na pánev nalijeme trocha oleje. Po rozpálení pánve přidáme 1 cibuli nakrájenou na jemno.… více o Pikantní kuřecí nudličky

Turecký bramborový salát

1. Uvařte 4 větší brambory ve slupce, nechte vychladnout, nakrájejte na 3mm plátky. 2. Uvařená 2 vejce oloupejte a… více o Turecký bramborový salát

Zapečené těstoviny s kuřecím masem…

V osolené vodě (může být i vegeta) uvaříme těstoviny a brokolici. Vaříme každé zvlášť! Mezitím na kostičky nakrájíme… více o Zapečené těstoviny s kuřecím masem a brokolicí

Mňamózní houbový štrůdl

Na pánev dáme máslo, pokrájenou cibuli, pokrájené houby a dusíme do měkka. Pak zalijeme třemi vejci, patřičně osolíme a… více o Mňamózní houbový štrůdl

Lehký brokolicový salát

Na malé kousky rozebranou brokolici dáme do misky, podlejeme asi 2 lžícemi vody a přikryté necháme "dusit" v mikrovlnce… více o Lehký brokolicový salát