Smíchejte mouku, máslo, pivo a přidejte trošku koření. Vzniklé těsto rozdělte na dvě poloviny a nechte 10 minut uležet. Mezitím nakrájejte rajčátka, přidejte olivy a sýr feta (můžete nahradit balkánským). Taštičky naplňte směsí, potřete rozšlehaným vejcem a pečte ve středně vyhřáté troubě asi tak 35 minut.
Květy bezu omyjeme a zbavíme velkých stopek. Nakrájíme citron na kousky a společně s bezovými květy vaříme asi 20 minut…
více o Med z květů černého bezu