Řezy z kuřecího masa v šunkovém závitku

1.67

hodnoceno: 3

Příprava: neuvedeno

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 8
  plátek šunka
- 1
  ks cibule
- 3
  ks celer
- 2
  ks cuketa
- sůl
- 3
  ks mrkev
- 2
  lžíce olivový olej
- 1
  stroužek česnek
- 1
  lžíce petržel
- 4
  ks kuřecí prsa
- pálivá paprika
- 1
  lžíce rozmarýn sušený
- 0,1
  l bílé víno - suché
- 1
  lžička citronová kůra
- 1
  lžíce rajčatové pyré

Postup přípravy receptu

Maso krátce opláchneme a osušíme utěrkou. Čtyři lžíce oleje rozpálíme na pánvi a řezy po obou stranách osmažíme do hněda a do křupava. Potom je vyjmeme, okořeníme rozmarýnem, paprikou a osolíme. Pak každý řez zavineme do dvou plátků šunky. Česnek a cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Celer a mrkev dobře očistíme, cukety omyjeme a vše nakrájíme na tenké proužky. Rajčatové pyré dobře promícháme s bílým vínem. V pánvi rozpálíme 2 lžíce olivového oleje a v něm osmažíme cibulku do sklovita.
Pak přidáme česnek a zeleninu a lehce osmažíme. Přilijeme vinnou směs, okořeníme paprikou a osolíme. Řezy z prsíček položíme na zeleninu, přikryjeme poklicí a při mírné teplotě podusíme asi 15 minut. Podušené je přemístíme na předehřáté talíře a udržujeme v teple. Do zeleniny přimícháme citronovou kůru a petrželku, pak zeleninu upravíme vedle kuřecích řezů a podáváme.

Zařazení: Drůbeží

Podobné recepty

Vepřové maso v sójové omáčce s vejci

Vepřové plátky na česneku se špenátovo-sýrovou omáčkou

Šťavnatá česneková kotleta

Kuře pečené na medu a citronu

Směs z kuřecího masa

Kuřecí maso den předem nakrájíme na proužky. Osolíme, opepříme, přidáme solamyl (1–2 lžíce), nakrájenou cibuli na… více o Směs z kuřecího masa

Křupavé kuličky z kuřecího masa

Housku namočíme do vody a vymačkáme, kuřecí prsa umeleme s petrželkou, cibuli nasekáme. Rozmícháme maso, housku, cibuli… více o Křupavé kuličky z kuřecího masa

Řízečky z panenky nebo kuřecího masa

V misce smícháme suroviny na těstíčko a důkladně promícháme. Sýr nastrouháme nahrubo a přidáme do těstíčka. Opět… více o Řízečky z panenky nebo kuřecího masa

Mohlo by vás zajímat

8 nápadů, jak využít těsto na pizzu: Upéct z něj můžete slané…

Jestli jste z těsta na pizzu dosud připravovali jen oblíbenou italskou specialitu, možná vás… Celý článek

7 potravin, díky kterým si můžete prodloužit mládí. Většinu z…

Chcete být na světě do sta let? Nic není nemožné a můžete se o to alespoň pokusit. Stačí do… Celý článek

Jak přeměnit kuchyni na spojence v hubnutí? Zbavte se pokušení

Vaše kuchyně může být jedním z největších nepřátel při snaze zhubnout. Ale můžete to snadno… Celý článek

Na začátku, nebo na konci vaření? Naučte se tři jednoduchá…

Koření a bylinky jsou nezbytnou součástí každého dobrého jídla a správné načasování jejich… Celý článek

Použité suroviny: Bílé víno - suché Celer Česnek Cibule Citronová kůra Cuketa Kuřecí prsa Mrkev Olivový olej Pálivá paprika Petržel Rajčatové pyré Rozmarýn Sůl Šunka

Doporučujeme

Plněné perníčky

Zpracujeme na vále v těsto, necháme odpočinout. Potom vyválíme plát, vykrajujeme kolečka a upečeme. Vychladlé spojujeme… více o Plněné perníčky

Štajerská bábovka – co dům dal

Cukr vyšlehat s celými vejci, přidat rozehřátý prochladlý tuk a postupně přidat mouku s práškem do pečiva a ostatní… více o Štajerská bábovka – co dům dal

Králík po cikánsku

Králíka prošpikujeme slaninou a osolíme. Zbytek slaniny nakrájíme na kostičky, rozškvaříme, přidáme sádlo, nakrájený… více o Králík po cikánsku

Nekynuté buchtičky od Milči

Z mléka, cukru a kvasnic se nechá vykynout kvásek. Do mouky se dá sůl, žloutky, sklenička oleje a kvásek a to vše se… více o Nekynuté buchtičky od Milči

Sýrové kuličky pro děti

Obě mouky nasypeme do mísy, přidáme vajíčka, mléko, sůl, nastrouhaný sýr a jemně sekanou petrželku a vše dobře… více o Sýrové kuličky pro děti

Hornický guláš

Maso nakrájíme na kostky. Drobně pokrájenou cibuli zpěníme na sádle, přidáme nasekanou pažitku, maso a opečeme… více o Hornický guláš

Krkovička na černém pivu

Trochu silnější plátky krkovičky lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Pekáček vymažeme sádlem a vyložíme anglickou… více o Krkovička na černém pivu

Nepečený moučník

Formu na dort vymažeme máslem a vysypeme mletými ořechy. Na dno naskládáme piškoty, které pokapeme šťávou z kompotu.… více o Nepečený moučník

Medovník pro mlsný jazýček

cukr,med,heru,vejce,mléko a sodu dáme do hrnce a za stálého míchání vaříme cca 3 minuty. Až to začne bublat odstavíme a… více o Medovník pro mlsný jazýček