Usmažíme 2 vajíčka na cibulce. Prsíčka naklepeme, osolíme a poprášíme grilovacím kořením. Klademe na vymazaný alobal: plátek masa, hořčice, plátek šunky, plátek sýra a polovinu vajíček. Toto zopakujeme ještě jednou. Končíme plátkem masa. Pevně uzavřeme do alobalu, dáme na plech, podlijeme vodou a pečeme asi 30 minut. Poté otevřeme a dopékáme do zlatavé kůrky.
Uzeninu s cibulí umeleme na masovém mlýnku, přidáme ostatní ingredience a promícháme. Podáváme s topinkami nebo toasty…
více o Falešný tatarák z uzeniny