Vymícháme těstíčko husté tak, aby nestékalo ze špízů. Všechny ingredience na napichování nakrájíme přibližně na velikost kolečka rohlíku. Na špejli pak postupně napichujeme kolečko rohlíku, sýru, párku, cibule a slaniny. Je dobré začít a končit rohlíkem. Špízy nemusejí být moc dlouhé. Potom je namáčíme do těstíčka a smažíme ze všech stran. Jíme se zeleninovou přílohou.
Řádně očištěnou a omytou kachnu důkladně nasolíme a dáme do pekáče břichem dolů. Můžeme odříznout křídla a dát je do…
více o Pekingská kachna dle Robina