Z bílků a cukru ušleháme sníh. Přidáme teplou vodu, žloutky a polohrubou mouku. Pečeme v předehřáté troubě, asi 10 minut nebo i míň, je to rychle upečené. Pak zamotáme a necháme zchladnout.
Náplň: Do misky dáme mandarinky i se šťávou, šlehačku, ztužovač i pudink, zaklopíme víkem od misky a asi čtyřikrát zatřepeme – vše se spojí a udělá krém. Pak náplň rovnoměrně natřeme na roládu, zamotáme a necháme zchladnout. Ozdobit můžeme šlehačkou.
Z mandarinek slijeme šťávu a doplníme vodou na 3 dl. Z této tekutiny a příslušného množství prvního pudinkového prášku …
více o Pudinková mísa s mandarinkami
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v rozšlehaných vejcích a ve vyšší vrstvě rozpáleného tuku po obou stranách…
více o Kuřecí řízek po švýcarsku