Rozhlasová krůta M. Woodhamsové
Příprava:
30 minut
Porce:
4
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
-
2ks cibule
-
400g čerstvé žampiony
-
1svazek petrželová nať čerstvá
-
2lžíce máslo
-
sůl
-
0,5l šlehačka
-
pepř mletý
-
0,5l bílé víno
-
citronová šťáva
-
0,5l vývar
-
0,8kg krůtí prsa
-
Postup přípravy receptu
-
1. Maso nakrájíme na asi 2 cm silné proužky a velice jemně nakrájíme cibuli.
-
2. Stejně jemně nasekáme i petrželku a na tenké plátky nakrájíme žampiony.
-
3. Na jednu pánev dáme trochu oleje, silně rozpálíme a maso na něm po obou stranách rychle opečeme.
-
4. Maso vyndáme a pánev se šťávou odstavíme.
-
5. Na druhé pánvi rozehřejeme 2 polévkové lžíce másla, vhodíme cibulku a jemně podusíme.
-
6. K cibulce přidáme žampiony a za stálého míchání opečeme.
-
7. Osolíme, opepříme, ochutíme citronovou šťávou a zaprášíme 2 lžícemi hladké mouky.
-
8. Promícháme a zalijeme čtr tlitrem bílého vína.
-
9. Přivedeme k varu a přidáme hrnek vývaru, necelou šlehačku(tekutou) a osloženou šťávu z masa.
-
10. Vše promícháme na hladkou krémovitou šťávu střední hustoty vložíme opečené maso a prohřejeme.
-
11. Vmícháme ušlehaný zbytek šlehačky a nasekanou petrželku.
Podobné recepty
Kuře na víně M. Woodhamsové
1. Kuřecí maso nasekáme na drobné kousky a prudce opečeme na másle. 2. Dáme do pekáče a podlijeme bílým vínem, přidáme… více o Kuře na víně M. Woodhamsové
Rajská polévka Marie Woodhamsové
Do kastrolu dáme rajčatovou šťávu (i z konzervy) nebo protlak a zředíme vodou, případně přidáme trochu kečupu. Přidáme… více o Rajská polévka Marie Woodhamsové
Vánoční polévka Marie Woodhamsové
Žampiony nakrájíme na kousky a orestujeme asi na polovině másla. Osolíme, opepříme a okmínujeme. Zalijeme vodou a… více o Vánoční polévka Marie Woodhamsové
Mohlo by vás zajímat
Pampelišky nejsou dobré jen na med a sirup! Vyzkoušejte…
Někdo je považuje za otravný plevel, někdo zase za úžasnou surovinu, která se dá výborně… Celý článek
Víkendové lívance 5x jinak: Vyzkoušejte recepty pro lenochy,…
Připravit někomu domácí lívance, ať už k víkendové snídani, odpolední svačině, nebo jako… Celý článek
Kvíz: Vyznáte se v moravském nářečí? Otestujte se!
Každý kout naší země má určitá specifika, a ten moravský obzvlášť. Vyzkoušejte si v našem… Celý článek
Nudí vás už klasická vajíčková pomazánka? Zkuste recept, díky…
Možná ještě stále přemýšlíte, jak zužitkovat vařená vejce, která vám zbyla po Velikonocích.… Celý článek
Použité suroviny:
Bílé víno
Čerstvé žampiony
Cibule
Citronová šťáva
Krůtí prsa
Máslo
Pepř mletý
Petrželová nať
Šlehačka
Sůl
Vývar
Doporučujeme
Panama – rychlý čokoládový dort
Těsto: vyšlehat vejce a cukry, přidat mouku, prášek, ořechy a rozehřátou čokoládu. Opatrně zašlehat a nalít do vymazané… více o Panama – rychlý čokoládový dort
Tvarohové krokety
Brambory prolisujeme a k vychladlým přidáme jemný tvaroh, cukr, vejce, rozinky, strouhanou kůru, špetku soli, mouku.… více o Tvarohové krokety
Zelňáky z listového těsta
Rozválíme listové těsto a silně je potřeme kečupem smíchaným s několika prolisovanými stroužky česneku. Poklademe… více o Zelňáky z listového těsta
Čokoládová vášeň alias Horká…
1. Všechny přísady dejte do kastrůlku a na mírném plameni rozehřejte. Stále prošlehávejte metličkou, až se všechna… více o Čokoládová vášeň alias Horká čokoláda
Chléb pšenično-žitný
Ingredience všechny promíchat, prohníst. Plochu na hnětení posypat hladkou moukou vytvořit bochník na připraveny… více o Chléb pšenično-žitný
Olomoucké plněné papriky
1. Paprikám seřízneme vršky a vydlabeme je. 2. Cibuli, špekáčky a tvarůžky nakrájíme na kostičky, smícháme s hořčicí a… více o Olomoucké plněné papriky
Marcipánky
v míse umícháme 60 dkg polohrubé mouky,40 dkg cukru,7 dkg ořechu když dáš trošičku víc tak se nic nestane,4 vajíčka… více o Marcipánky
Čína
Maso nakrájíme na nudličky. Přidáme ostatní ingredience a dobře promícháme. Směs necháme do druhého dne odležet. Pak… více o Čína
Španělské rizoto
Do hrnce se sklenkou vody dáme rýži. Zapneme na nejvyšší výkon a vaříme-postupně přilíváme vodu. kuřecí maso… více o Španělské rizoto
Vanilkovo-limetkový cheesecake
U smetanového sýru a smetany je třeba, aby měly pokojovou teplotu. Používám malou dortovou formu 18 cm průměr, lze… více o Vanilkovo-limetkový cheesecake
Pomazánka ze sýru Cottage
Tvrdý sýr nastrouháme, zamícháme do něj cottage, bílý jogurt, pokrájenou jarní cibulku, dochutíme solí a pepřem. … více o Pomazánka ze sýru Cottage
Pečené jablko
Na začátek chci upozornit, že třtinový cukr a skořici jsem vynechala. Nejvíce se hodí keramická miska, viz. obrázky.… více o Pečené jablko
Nedávno navštívené recepty:
Další doporučené recepty:
Roládky s kysaným zelím
Roládový dortíček
Rösti – smažená nebo pečená příloha
Rošťáci
Rošťák od Gizda.
Roštěnky na kmínu
Roštěnky na špeku
Roštěnky na zázvoru
Roštěnky se smetanovou omáčkou
Roštěnky v pivu