Rozhlasová krůta M. Woodhamsové

Name: Rozhlasová krůta M. Woodhamsové
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 ks cibule; 400 g čerstvé žampiony; 1 svazek petrželová nať; 2 lžíce máslo; sůl; 0.5 l šlehačka; pepř mletý; 0.5 l bílé víno; citronová šťáva; 0.5 l vývar; 0.75 kg krůtí prsa

hodnoceno: 3

Příprava: 30 minut

Porce: 4

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 2
  ks cibule
- 400
  g čerstvé žampiony
- 1
  svazek petrželová nať čerstvá
- 2
  lžíce máslo
- sůl
- 0,5
  l šlehačka
- pepř mletý
- 0,5
  l bílé víno
- citronová šťáva
- 0,5
  l vývar
- 0,8
  kg krůtí prsa

Postup přípravy receptu

1. Maso nakrájíme na asi 2 cm silné proužky a velice jemně nakrájíme cibuli.
2. Stejně jemně nasekáme i petrželku a na tenké plátky nakrájíme žampiony.
3. Na jednu pánev dáme trochu oleje, silně rozpálíme a maso na něm po obou stranách rychle opečeme.
4. Maso vyndáme a pánev se šťávou odstavíme.
5. Na druhé pánvi rozehřejeme 2 polévkové lžíce másla, vhodíme cibulku a jemně podusíme.
6. K cibulce přidáme žampiony a za stálého míchání opečeme.
7. Osolíme, opepříme, ochutíme citronovou šťávou a zaprášíme 2 lžícemi hladké mouky.
8. Promícháme a zalijeme čtr tlitrem bílého vína.
9. Přivedeme k varu a přidáme hrnek vývaru, necelou šlehačku(tekutou) a osloženou šťávu z masa.
10. Vše promícháme na hladkou krémovitou šťávu střední hustoty vložíme opečené maso a prohřejeme.
11. Vmícháme ušlehaný zbytek šlehačky a nasekanou petrželku.

Zařazení: Maso Drůbeží

Podobné recepty

Jogurtovo-kakaový koláč (řezy)

Třešňová bublanina

Buchty s kypřícím práškem

Broskvový koláč II.

Kuře na víně M. Woodhamsové

1. Kuřecí maso nasekáme na drobné kousky a prudce opečeme na másle. 2. Dáme do pekáče a podlijeme bílým vínem, přidáme… více o Kuře na víně M. Woodhamsové

Rajská polévka Marie Woodhamsové

Do kastrolu dáme rajčatovou šťávu (i z konzervy) nebo protlak a zředíme vodou, případně přidáme trochu kečupu. Přidáme… více o Rajská polévka Marie Woodhamsové

Vánoční polévka Marie Woodhamsové

Žampiony nakrájíme na kousky a orestujeme asi na polovině másla. Osolíme, opepříme a okmínujeme. Zalijeme vodou a… více o Vánoční polévka Marie Woodhamsové

Mohlo by vás zajímat

Vyhlaste boj celulitidě! Zbavte se pomerančové kůry přírodní a…

Celulitida je kosmetický problém. Vyznačuje se nerovnoměrným vzhledem kůže, která připomíná… Celý článek

Samosběr jahod: Velký průvodce míst, kde za čerstvé jahody…

Není nad čerstvé jahody. Sladké, šťavnaté, voňavé, plné chuti, a navíc vlastnoručně natrhané.… Celý článek

Jamie Oliver slaví 50! Geniální kuchař, který první knihu…

Jamie Oliver není jen šéfkuchař, ale fenomén, který změnil způsob, jakým přemýšlíme o jídle.… Celý článek

13 receptů na rychlý oběd do půl hodiny!

Nemusíte strávit v kuchyni dvě hodiny, abyste uvařili dobře a zdravě. Stačí vědět, jak na to.… Celý článek

Použité suroviny: Bílé víno Čerstvé žampiony Cibule Citronová šťáva Krůtí prsa Máslo Pepř mletý Petrželová nať Šlehačka Sůl Vývar

Doporučujeme

Zelníky

Mouku prosijeme, osolíme, do dolíčku rozdrobíme droždí, vlijeme žloutek s troškou mléka a cukrem, vymícháme nelepivé… více o Zelníky

Salát s bešamelovou omáčkou

Lístky salátu omyjte a osušte. Natrhejte je na menší kousky a spravedlivě rozdělte do čtyř misek. Omáčku připravte… více o Salát s bešamelovou omáčkou

Ořechová kolečka

Ingredience na těsto zpracujeme na vále, vyválíme plát a vykrajujeme kolečka, která pak pokládáme na plech s pečícím… více o Ořechová kolečka

Kuřecí čtvrtky s rýží od Peti

Kuřecí čtvrky omyjeme, potřeme česnekem, posypeme kmínem,gril.kořením a osmažíme na pánvi na oleji. Pak vyndáme maso… více o Kuřecí čtvrtky s rýží od Peti

Rychlý houbový guláš

Odvážíme si stejné množství cibule a česneku. Obojí oloupeme. Cibuli nasekáme na jemné kostičky, česnek na plátky. … více o Rychlý houbový guláš

Anglické žemle

V malé misce promícháme 100 ml vlažné vody, kvasnice, cukr a lžičku mouky, aby nám kvasnice trochu vykynuly. Ve velké… více o Anglické žemle

Apple pie – anglický jablečný koláč

Přísady na těsto smícháme a vypracujeme vláčné těsto. Rozdělíme na poloviny. Formu na koláč si vymažeme, polovinu… více o Apple pie – anglický jablečný koláč

Houskové knedlíky z pekárny

Do pekárny vyklepneme vejce, přidáme vlažné mléko a mouku smíchanou se solí a droždím. Zapneme program na přípravu… více o Houskové knedlíky z pekárny

Salát z kysaného zelí

1. Ze zelí vymačkáme šťávu a překrájíme je. Šalotku nakrájíme na kostičky. Papriky omyjeme, rozpůlíme, vykrojíme stopky… více o Salát z kysaného zelí

Kokosové kuličky

Utřeme kakao s cukrem a vejci, přidáme rum a za stálého míchání rozehřátý tuk, přisypeme keksy, mleté ořechy a… více o Kokosové kuličky

Amasaké s pudinkem a ovocem

Amasaké smícháme se sušeným ovocem a za občasného míchání přivedeme k varu. Zatím rozmícháme pudink, Maizenu a cukr ve… více o Amasaké s pudinkem a ovocem

Jednoduchá ovesná kaše – zdravě a…

Ovesné vločky namočíme přes noc do mléka. Ráno je krátce a ne příliš zprudka povaříme s tím, co máme rádi - pár rozinek… více o Jednoduchá ovesná kaše – zdravě a chutně