Mleté ořechy promícháme s cukrem, kakaem, rumem a máslem na tvárnou hmotu. Rozdělíme ji podle počtu třešní na stejné kousky. Do každého zabalíme jednu třešeň a utvoříme kuličku. Kuličky vložíme do papírových košíčků a dáme je do lednice hodně ztuhnout. Pak rozehřejeme bílou i tmavou čokoládovou polevu a kuličky jimi polijeme – nejdřív jednou a po ztuhnutí druhou polevou. Košíčky ozdobíme kandovanou třešní.
Žampiony oloupeme a zbavíme je nožiček, které pokrájíme na menší kousky. Na oleji osmahneme cibuli, až trošku zezlátne…
více o Žampiony plněné šunkou a nivou