Ruský guláš

2.94

hodnoceno: 18

Příprava: neuvedeno

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- máslo
- sůl
- 2
  balení šlehačka
- pepř mletý
- 1
  kg vepřové maso kýta, krkovička
- 2
  hrst houby nejlépe praváků
- olej

Postup přípravy receptu

Maso si nakrájíme na menší plátky, osolíme, opepříme a opečeme na rozpáleném oleji, až se zatáhne. Poté jej odstavíme z ohně. Ve větším kastrolu zahřejeme máslo a do něj vsypeme mleté sušené houby a orestujeme je. Do této směsi vlijeme výpek z masa a 2 smetany, necháme jen prohřát (nevaříme) a vložíme maso.
Je to moc velká lahoda, obzvláště, když je jeden až dva dny odleželá.
Podáváme s houskovým knedlíkem, nebo s těstovinou, nejlépe s makarony. Tuto omáčku nezahušťujeme. Alespoň my to neděláme. Chuť smetany a hub je dokonalá jen tak.

Zařazení: Vepřové

Podobné recepty

Bramboračka s lososem

Kulajda

Frankfurtská polévka s hlívou

Maďarská rybí polévka

Ruský boršč

Maso nakrájíme na kostičky, přidáme koření, zalijeme vodou, osolíme a dáme vařit. Když je maso měkké, přidáme na… více o Ruský boršč

Ruský okurkový salát

Okurky oloupeme a nakrájíme na tenké nudličky. Promícháme je se solí, sekaným koprem a utřeným stroužkem česneku. Měkký… více o Ruský okurkový salát

Vepřový guláš

Na oleji dozlatova zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme na kostky nakrájenou plec a osmahneme, dokud se maso… více o Vepřový guláš

Mohlo by vás zajímat

Domácí pesto 8x jinak: Z medvědího česneku, bazalky a dalších…

Uvařit kvalitní těstoviny a smíchat je s pestem trvá jen chvilku, přitom jde o skvělé jídlo.… Celý článek

Medvědí česnek je zázrak. Zkuste omeletu, pesto nebo rizoto

Sezona medvědího česneku začíná v březnu a končí v okamžiku, kdy rostlina začíná kvést. Kde… Celý článek

Fialky milovala i císařovna Sissi: Zkuste je kandované, v…

Jaro je úžasné období, kdy se probouzí příroda a začínají vykvétat něžné fialky. Jejich… Celý článek

Nejhezčí jarní věnce jsou ty, které můžete sníst! Recept a velká…

Venku již raší první květiny a svátky jara jsou za dveřmi. Přeneste si kousek jara i k sobě… Celý článek

Použité suroviny: Houby Máslo Olej Pepř mletý Šlehačka Sůl Vepřové maso

Doporučujeme

Výborná špagetovka

Na pánvi rozehřejeme trochu oleje, přidáme nakrájený párek na kolečka a trochu osmažíme. Mezitím si nadrobno nakrájíme… více o Výborná špagetovka

Jednoduchý zapečený hermelín

Hermelín shora rozbalíme z alobalového obalu. Cibuli nakrájenou na půlkolečka a česnek nakrájený na plátky klademe z… více o Jednoduchý zapečený hermelín

Kuskus s kuřecími kousky a…

Kuřecí stehna položíme do vody, ochutíme (sůl, pepř, petržel, celer, mrkev aj.). Uděláme z nich vývar na polévku. Na… více o Kuskus s kuřecími kousky a zeleninou

Švýcarské fondue

Hrnec na fondue vytřeme stroužkem česneku, vložíme strouhaný sýr a podlijeme asi 1 dl vína. Za stálého míchání pomalu… více o Švýcarské fondue

Tvarohový nákyp s jablky

Jablka zbavíme jadřinců a nakrájíme na tenké plátky. Hned je smícháme s hrozinkami (příp. s borůvkami nebo brusinkami)… více o Tvarohový nákyp s jablky

Králík – slintající soused

Králíka rozporcujeme, z trupu připravíme vývar. Pokud nemáme celého dáme kýta, hřbety a podlejeme vodou. Porce osolíme,… více o Králík – slintající soused