Na troše oleje (nebo másla) necháme rozpustit kvasnice. Přidáme vejce, promícháme, necháme vejce trochu srazit. Přisypeme mouku a chvíli opražíme. Nalijeme vroucí vodu, vejce s kvasnicemi udělají kvasnicové kousky. Přidáme zeleninu. Používám domácí nastrouhanou zeleninu naloženou v soli, jinak přidáme jakoukoliv mraženou zeleninu. Osolíme, necháme chvíli povařit a podáváme.
Hermelín plošně rozkrojíme a položíme do rozpáleného oleje řeznou plochou nahoru. Obložíme salámem, posypeme pokrájenou…
více o Hermelín s volským okem