Na troše oleje (nebo másla) necháme rozpustit kvasnice. Přidáme vejce, promícháme, necháme vejce trochu srazit. Přisypeme mouku a chvíli opražíme. Nalijeme vroucí vodu, vejce s kvasnicemi udělají kvasnicové kousky. Přidáme zeleninu. Používám domácí nastrouhanou zeleninu naloženou v soli, jinak přidáme jakoukoliv mraženou zeleninu. Osolíme, necháme chvíli povařit a podáváme.
Na oleji zesklovatíme cibulku, přidáme žampiony, na kousky nakrájené krabí tyčinky, pórek, osolíme, opepříme, okořeníme…
více o Rizoto z krabích tyčinek
Hermelín nastrouháme na hrubém struhadle nebo nakrájíme na malé kostičky, přidáme tatarku nebo majonézu a nadrobno…
více o Rychlá hermelínová pomazánka