Cibuli nakrájíme a orestujeme na troše oleje, poprášíme moukou a zalijeme vařící vodou. Přidáme obě plechovky propláchnutých červených fazolí. Přidáme rozetřený stroužek česneku a hovězí bujónové kostky. Chvíli provaříme. Do polévky můžeme zavařit nočky vytvořené z vejce a mouky.
Filety mírně rozmražené rozdělíme na 4 porce, nasolíme, pokapeme citr. šťávou a necháme chvíli odležet. Zatím nakrájíme…
více o Pangas se žampiony a pórkem