Rychlá houbová omáčka

Name: Rychlá houbová omáčka
Total time: 20 min
Ingredients: sůl; 1 lžíce hladká mouka; 1 l mléko; 0.5 lžička moučkový cukr; pepř mletý; 250 g zakysaná smetana; 1 lžička citronová šťáva; 2 hrst houby; 1 lžička houbové koření

2.83

hodnoceno: 6

Příprava: 20 minut

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- sůl
- 1
  lžíce hladká mouka
- 1
  l mléko
- 0,5
  lžička moučkový cukr
- pepř mletý
- 250
  g zakysaná smetana
- 1
  lžička citronová šťáva
- 2
  hrst houby
- 1
  lžička houbové koření vrchovatá

Postup přípravy receptu

Mléko nalijeme do kastrolu nebo hrnce a čekáme, až se začne vařit. Mezitím zamícháme lžíci mouky do kysané smetany, nakrájíme houby a posypeme je houbovým kořením.
Když se mléko začne vařit, vložíme do něj houby a čekáme opět do varu. Za stálého míchání přidáváme smetanu s moukou a snížíme teplotu, aby omáčka jen bublala asi 10–15 minut, a tím se eliminovala chuť mouky.
Dochutíme solí a pepřem, citronem a cukrem.
Hotovo za 15–20 minut. (Máme-li výpečkovou šťávu z hovězího, 3 lžičky do omáčky ještě vylepší chuť).

Zařazení: Zálivky a omáčky

Podobné recepty

Pískorky

Rychlá buchta z kysané smetany

Pracny II

Jahodovo-malinový dortík s Pedro Frujty

Houbová omáčka

Očistěné, vyprané houby nakrájíme na kousky. Do kastrolu dáme sádlo a nadrobno pokrájenou cibuli. Cibuli necháme… více o Houbová omáčka

Houbová omáčka jednoduchá

Dvě hrsti sušených hub namočíme do studené vody a necháme máčet alespoň půl hodiny. Vodu můžeme jednou vyměnit. Poté… více o Houbová omáčka jednoduchá

Houbová omáčka smetanová

Nakrájené houby lehce osmahneme na rozpuštěném másle, osolíme, zalijeme vodou (asi 3/4 litru) a za občasného promíchání… více o Houbová omáčka smetanová

Mohlo by vás zajímat

Bílkoviny jsou klíčem k vysněné postavě. V čem je hledat a jak s…

Chcete shodit nějaké to kilo, aniž byste hladověli nebo přišli o svaly? Bílkoviny jsou vaším… Celý článek

Zimní saláty: Známe 7 nejlepších, které zaručeně zasytí!

Počátek roku přináší mnohá předsevzetí, která se často týkají i změn stravovacích návyků.… Celý článek

Česká jídla bez masa: 5 receptů, na kterých si pochutnají i…

Bylo na vás v poslední době masa ažaž? Nebo prostě nemusíte mít maso každý den? Ať už tak,… Celý článek

Dnes je nejdepresivnější den v roce: Nedejte se a zkuste tyto…

Třetí pondělí v lednu je už od roku 2005 označováno jako Blue Monday – nejdepresivnější den v… Celý článek

Použité suroviny: Citronová šťáva Hladká mouka Houbové koření Houby Mléko Moučkový cukr Pepř mletý Sůl Zakysaná smetana

Doporučujeme

Buřtové jednohubky

Silnější salám nakrájíme na 1/2 cm silné plátky (čím tenčí, tím lepší) - pozor nesmíme sloupnout z kůže a naskládáme… více o Buřtové jednohubky

Jelení steaky s povidlovou omáčkou

Jelení steak očistíme a lehce naklepeme (stačí rukou). Do mísy nalijeme 100 ml oleje, přidáme špetku soli, polovinu… více o Jelení steaky s povidlovou omáčkou

Těstoviny se špenátem a krabími…

Na másle nebo olivovém oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme špenát a necháme ho podusit. Pak ohřejeme… více o Těstoviny se špenátem a krabími tyčinkami

Vegetariánské brambory

Oloupeme brambory a nakrájíme na malé kostičky. Kostičky vložíme do plechu a nalijeme tak jak kolečko salámu. Do… více o Vegetariánské brambory

Trampská polévka

-usmažit krupici na másle a do ní zamíchat vejce -zalít vývarem,nebo bujonem -dochutit běžnými prostředky více o Trampská polévka

Ořechový beránek

Do misky prolisujeme mouku s kypřícím práškem a cukrem a promícháme je s mletými ořechovými jádry. Teplé mléko, vejce,… více o Ořechový beránek

Kopřivový sirup

V 1,5 l vody povaříme nakrájené citrony asi 5 minut. Do vlažného přidáme omyté kopřivy a necháme 1-2 dny louhovat.… více o Kopřivový sirup

Cizrnový salát s tuňákem

Majonézu smícháme s citronovou šťávou, solí a pepřem podle chuti. Cibulky pokrájíme na kousky, cizrnu scedíme. Všechno… více o Cizrnový salát s tuňákem

Jablečná přesnídávka

1.Do 4 litrového hrnce dám, co nejvíce nakrájených jablíček na čtvrtky i s jadérkama a peckama. 2.Přidám cca 1200ml… více o Jablečná přesnídávka

Hubovec

Maso povaříme a nakrájíme na kousky spolu se slaninou, v nálevu uvaříme sušené houby a přidáme k masu, do zbylého… více o Hubovec

Penne s hráškem a chřestem

Penne uvaříme al dente podle předpisu. Na teflonové pánvi rozehřejeme máslo a přidáme hrášek a chřest nakrájený na 3cm… více o Penne s hráškem a chřestem

Pravá italská oizza

Fěsto d+lat den předem a dát kynout do lednice.Recept na 2 pizzy, Nejlépe udělat 3 dávky tj.na 6 pizz. Ve střeně velké… více o Pravá italská oizza