Všechny suroviny dobře smícháme, nalijeme na vymazaný a vysypaný vyšší plech, poklademe půlkami švestek (řeznou plochou nahoru) a posypeme drobenkou. Vložíme do středně vyhřáté trouby a upečeme. Můžeme použít i okapané kompotované švestky nebo jakékoliv jiné ovoce.
Je možné také část mouky nahradit sójovou moukou a sušenými pšeničnými klíčky, v množství asi 50 g. Koláč je výborný druhý den, kdy natáhne vlhkost ze švestek.
Hrách si den předem namočíme a v té stejné vodě druhý den uvaříme do měkka, popř. rozvaříme. Mezitím si na trošce oleje…
více o Hrachová polévka s klobásou