Všechny suroviny dobře smícháme, nalijeme na vymazaný a vysypaný vyšší plech, poklademe půlkami švestek (řeznou plochou nahoru) a posypeme drobenkou. Vložíme do středně vyhřáté trouby a upečeme. Můžeme použít i okapané kompotované švestky nebo jakékoliv jiné ovoce.
Je možné také část mouky nahradit sójovou moukou a sušenými pšeničnými klíčky, v množství asi 50 g. Koláč je výborný druhý den, kdy natáhne vlhkost ze švestek.
Buľvy repy nakrájame na veľmi tenké plátky. V kastróliku zmiešame ocot s cukrom a vodou a spoločne privedieme k varu.…
více o Carpaccio z červenej repy