Rýži uvaříme dle návodu. Maso osolíme a lehce naklepeme rukou a opečeme na olivovém oleji (celá prsíčka). Nakrájíme maso na kostičky. Smícháme maso s rýží, přidáme hrášek, kukuřici, žampiony a lehce orestovaný pórek.
Přidáme oblíbené koření a zakapeme olivovým olejem. Vychladíme.
Krůtí prsa nakrájíme na 8 kusů, cibuli a česnek nakrájímé nadrobno, žampiony a rajčata na plátky, lístky petrželky…
více o Krůtí medailonky na rajčatech