Sacher dort
Příprava:
45 minut
Porce:
neuvedeno
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
Hlavní suroviny
-
130g máslo
-
130g hladká mouka
-
6ks vejce
-
110g moučkový cukr
-
100g cukr krystal
-
130g hořká čokoláda
-
vanilka
-
meruňkový kompot
-
-
Poleva
-
125ml voda
-
150g čokoláda
-
200g cukr
-
Postup přípravy receptu
-
Máslo s cukrem a vanilkou utřeme do pěny, postupně zašleháme žloutky a měkkou čokoládu. Z bílků ušleháme sníh, přidáme jemný krystalový cukr a ještě došleháme. Potom sníh opatrně vmícháme do směsi. Nakonec jemně vmícháme mouku. Máslem vymazanou a moukou vysypanou dortovou formu naplníme připravenou hmotou. Pečeme zvolna v předehřáté troubě asi 1,5 hodiny. Hotový moučník přesuneme na mřížku a vychladlý vyklopíme. Horní stranu potřeme zavařeninou a přelijeme polevou.
-
Poleva: Cukr vaříme ve vodě tak, aby se rozpustil. Pak přidáme čokoládu, mícháme dohladka, povaříme a dostatečně tuhou polevou přelijeme dort.
-
Podáváme se šlehačkou, která je zvlášť v misce.
Podobné recepty
Čokoládový dort ala Sacher
Hořkou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a necháme vychladnout. Máslo vyšleháme ručním šlehačem a postupně vmícháme… více o Čokoládový dort ala Sacher
Sachr dort
Do středního kastrolku (ne moc velkého, protože směs by se zredukovala příliš rychle a spálila se předtím, než docílí… více o Sachr dort
Dort
Nejdřív ušleháme bílky s trochou cukru (cukru tolik lžic jako vajec). Pak zamícháme žloutky a mouku – asi o lžíci víc… více o Dort
Mohlo by vás zajímat
Blíží se kulinářský festival Restaurant Week: Nabízí příležitost…
Restaurant Week, jedna z největších a nejoblíbenějších kulinářských akcí na světě, se opět… Celý článek
Víkendové pečení z přezrálých banánů: 5 receptů, které stojí za…
Banány jsou nejen chutné, ale i zdravé. Často se nám, a možná i vám, ale stane, že nějaké… Celý článek
Vyznáte se v sushi? Toto je 10 nejoblíbenějších druhů, které je…
Máte rádi sushi, anebo jste ho ještě neměli příležitost ochutnat? Ať jste milovníkem tohoto… Celý článek
3x moučník na víkend: Šťavnatá buchta z kompotu, mandlový věnec…
Upečte si na víkend šťavnatou buchtu, do které můžete využít nejen mandarinkový, ale jakýkoli… Celý článek
Použité suroviny:
Čokoláda
Cukr
Cukr krystal
Hladká mouka
Hořká čokoláda
Máslo
Meruňkový kompot
Moučkový cukr
Vanilka
Vejce
Voda
Doporučujeme
Jogurtové knedlíky s jahodami
Smícháme vejce, jogurt, tvaroh, přidáme pudink, cukr, sůl, zamícháme a podle potřeby přidáme dětskou krupici smíchanou… více o Jogurtové knedlíky s jahodami
Červené fazole s bazalkou
Fazole vypereme a namočíme je přes noc do kastrolu do vody, druhý den ráno vodu slijeme, dáme novou a uvaříme je do… více o Červené fazole s bazalkou
Chlebový knedlík bez vajec
Do mísy dáme mouku, smícháme s práškem do pečiva, přidáme sůl, kmín, nakrájenou zelenou nať, Promícháme a přiléváme dle… více o Chlebový knedlík bez vajec
Kotlety plněné sýrem
Kotlety nařízneme až ke kosti, lehce naklepeme. Vnitřek kapsy lehce osolíme a opepříme. Vnitřek vyložíme plátkem… více o Kotlety plněné sýrem
Ovocné řezy
Heru pokrájíme, utřeme z cukrem a žloutky do pěny. Přidáme prosátou mouku z kypřícím práškem, z bílků vyšleháme tuhý… více o Ovocné řezy
Špagety s nivou
Dáme vařit špagety do osolené vody. Mezitím nakrájíme malou cibuli na malé kousky. Stejně nakrájíme šunku (dušenou)… více o Špagety s nivou
Tvarohovo-jogurtové buchtičky
Mouku prosejeme a na válu dobře zpracujeme s tvarohem, žloutkem, jogurtem (kysanou smetanou), solí, tukem (může být i… více o Tvarohovo-jogurtové buchtičky
Cuketové špagety
Cibuli osmahneme na oleji, přidáme cuketu (oloupanou, bez semínek a nakrajenou na kostky) a nakrájená rajčata.… více o Cuketové špagety
Domácí vaječný likér
žloutky vyšleháme s cukrem ve vodní lázni do zhoustnutí.pak směs zshladíme,přídáme kondenzovaná mléka a vanilkový cukr… více o Domácí vaječný likér
Rýžový salát s krabími tyčinkami
Krabí tyčinky a cibuli pokrájíme, smícháme s rýží a kukuřicí, spojíme majonézou napůl s bílým jogurtem. Osolíme,… více o Rýžový salát s krabími tyčinkami
Znojemská sója
Sójove kostky naložíme do zeleninového vývaru a nálevu z okurek. Osolíme, přidáme lžíci hořčice a na lžičku papriky.… více o Znojemská sója
Mrkvový dort
Cukr , celá vejce a olej utřeme do pěny.Přidáme mouku , prášek do pečiva , nastrouhanou mrkev , ananas a asi 1 lžíci… více o Mrkvový dort
