Vezmeme velkou mísu, do které nalijeme kečup a přidáme majoránku. Postrouháme česnek a zamícháme s kečupem. Nakrájíme nadrobno klobásu a orestujeme dokřupava. Potom ji přidáme do mísy a všechno promícháme. Dáme vařit špagety. Uvařené špagety vložíme do mísy a zamícháme. Na špagety postrouháme sýr a podáváme.
Nakrájené houby lehce osmahneme na rozpuštěném másle, osolíme, zalijeme vodou (asi 3/4 litru) a za občasného promíchání…
více o Houbová omáčka smetanová