Salát s bešamelovou omáčkou

Name: Salát s bešamelovou omáčkou
Total time: 10 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 50 g máslo; sůl; 40 g hladká mouka; pepř mletý; 200 ml sladká smetana; 100 g parmazán; 1 ks hlávkový salát; 4 ks vařená vejce; snítka tymiánu; kvítek macešky trojbarevné

2.83

hodnoceno: 6

Příprava: 10 minut

Porce: 4

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Omáčka
- 50
  g máslo
- sůl
- 40
  g hladká mouka
- pepř mletý
- 200
  ml sladká smetana
- 100
  g parmazán
Salát
- 1
  ks hlávkový salát
- 4
  ks vařená vejce
- snítka tymiánu
- kvítek macešky trojbarevné

Postup přípravy receptu

Lístky salátu omyjte a osušte. Natrhejte je na menší kousky a spravedlivě rozdělte do čtyř misek.
Omáčku připravte následovně: V kastrůlku na středním ohni rozpusťte máslo. Když začne pěnit, vsypejte mouku a důkladně promíchejte, aby vám vznikla hladká jíška. Sejměte ze sporáku a mimo oheň vlijte za stálého míchání studenou smetanu.
Vraťte na sporák a do vzniklé omáčky vmíchejte sýr. Pokud je to nutné, osolte a okořeňte, nechte trochu prochladnout a vlažnou omáčkou přelijte porce salátu. Navrch položte vejce, ozdobte bylinkou a kvítky.

Zařazení: Salát Zelenina

Podobné recepty

Masala chai

Jahodové mojito

Pampeliškový sirup

Lavina z Becherovky

Zelný salát s tatarskou omáčkou

Vše na velmi jemno nakrájíme, smícháme s tatarskou omáčkou, osolíme, opepříme a necháme proležet. Mažeme na plátky veky. více o Zelný salát s tatarskou omáčkou

Omáčka bešamel

Máslo rozpustíme v hrnci a až bude špetka vhozené mouky šumět, vložíme celou dávku mouky. Necháme restovat cca 5 minut… více o Omáčka bešamel

Cannelloni s boloňskou omáčkou a bešamelem

Boloňská omáčka: na oleji osmažíme cibulku, když vůně zesládne, přidáme mleté maso, prudce opečeme a mícháme, pak… více o Cannelloni s boloňskou omáčkou a bešamelem

Mohlo by vás zajímat

Nejděsivější hospoda v Londýně: Místní přísahají, že se v ní…

V srdci Londýna, na okraji malebného parku Hampstead Heath, se nachází historická perla – The… Celý článek

Nejlepší večeře na Halloween pro celou rodinu? Upečte si…

Pokud hledáte jídlo s halloweenskou tematikou, tedy dostatečně strašidelné, a zároveň takové,… Celý článek

Recept na zvýšení imunity podle našich babiček: Pomohou švestky,…

S podzimem přišlo i chladnější a méně vlídné počasí, které s sebou přináší nachlazení a virózy… Celý článek

Halloween je tu! A s ním galerie 100 děsivě chutných a…

Halloween, čas, kdy se děti před koledou oblékají do strašidelných kostýmů, domy se chlubí… Celý článek

Použité suroviny: Hladká mouka Hlávkový salát Kvítek macešky trojbarevné Máslo Parmazán Pepř mletý Sladká smetana Snítka tymiánu Sůl Vařená vejce

Doporučujeme

Chalupářský špíz z kuřete

Očištěné kuře vykostíme, z masa stáhneme kůži a nakrájíme ho na větší kostky. Připravíme si oprané hlavičky žampionů a… více o Chalupářský špíz z kuřete

Kakaové košíčky s tvarohem a ovocem

Uděláme si těsto na košíčky, můžete použít jakýkoliv recept, na který jste jinak zvyklí, ale měly by být kakaové. Do… více o Kakaové košíčky s tvarohem a ovocem

Meruňkový chlebíček

Meruňky opláchneme, necháme okapat, pokrájíme na malé kousíčky a promícháme se dvěma lžícemi mouky. V míse utřeme tuk… více o Meruňkový chlebíček

Rýže a čočka s cibulkou –⁠ příloha

Předem namočenou čočku vaříme v osolené vodě doměkka. V jiném hrnci na oleji smažíme 1,5 cibule nakrájené nahrubo. Rýži… více o Rýže a čočka s cibulkou –⁠ příloha

Meloun jako břitva

Meloun nakrájíme na stejnoměrné kousky (já používám vykrajovátko na kuličky z brambor), svaříme nálev, meloun rozdělíme… více o Meloun jako břitva

Kakaový koláč ze sojových suků s…

Žloutky utřeme s cukry do pěny, přidáme olej, vodu a ještě prošleháme. Pak vmícháme mouku s kypřidlem a kakaem,… více o Kakaový koláč ze sojových suků s polevou