Ředkev a mrkev omyjeme a nastrouháme najemno, zelí a oloupanou cibulku jemně pokrájíme a oloupaná jablka nastrouháme nahrubo. Salát promícháme, přidáme olej, ocet a podle chuti dochutíme solí, pepřem, cukrem a citronovou šťávou. Poté necháme hodinu odpočinout v chladu a můžeme servírovat třeba s celozrnným pečivem.
Z bílků ušleháme sníh. Nastrouhanou cuketu smícháme se všemi ostatními ingrediencemi, dle chuti můžeme přidat i další …
více o Zapečená cuketa s uzeninou