Salát z kysaného zelí

Name: Salát z kysaného zelí
Total time: 120 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 lžíce slunečnicový olej; 0.5 ks červená paprika; sůl; pepř mletý; 1 ks šalotka; 500 g kysané zelí; 2 lžíce javorový sirup; 0.5 ks zelená paprika; semínka; 2 ks jablka

2.43

hodnoceno: 7

Příprava: 120 minut

Porce: 4

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 2
  lžíce slunečnicový olej až 3 lžíce
- 0,5
  ks červená paprika malá
- sůl
- pepř mletý
- 1
  ks šalotka malá
- 500
  g kysané zelí
- 2
  lžíce javorový sirup nebo cukr
- 0,5
  ks zelená paprika malá
- semínka dýňová nebo slunečnicová
- 2
  ks jablka sladká

Postup přípravy receptu

Ze zelí vymačkáme šťávu a překrájíme ho. Šalotku nakrájíme na kostičky. Papriky omyjeme, rozpůlíme, vykrojíme stopky a jádřince a nadrobno pokrájíme.
Jablka rozčtvrtíme, vykrojíme jádřinec, oloupeme je a nakrájíme na plátky.
Zelí promícháme v míse se zeleninou, cibulí a jablky, dochutíme solí, pepřem a pokapeme olejem a javorovým sirupem. Necháme zakryté v chladničce odležet minimálně hodinu.
Před podáváním ozdobíme semínky.
TIP: Salát můžete doplnit 1–2 lžícemi strouhaného křenu, nahrubo nastrouhanou povařenou červenou řepou, vynechte olej a promíchejte s kelímkem zakysané smetany.

Zařazení: Salát Zelenina

Podobné recepty

Vánoční zelňačka s tofu

Nejrychlejší zavářka (drobení, strouhání) do polévky

Italské protlačované nudle - passatelli

Dýňový krém se zázvorem a chilli

Salát z kysaného zelí

Kysané zelí vysypeme ze sáčku, slijeme, necháme odkapat, ale neproplachujeme. Dáme do mísy a přidáme nadrobno… více o Salát z kysaného zelí

Placky z kysaného zelí

Zelí nakrájíme nadrobno, přimícháme vejce, na proužky nakrájený salám, sekanou nať, sůl, kmín a tolik mouky, aby… více o Placky z kysaného zelí

Smažené zelí

Menší hlávku zelí nakrojíme do kříže, ale nedokrojíme, jinak by se nám rozpadlo. Vložíme do vařící osolené vody a… více o Smažené zelí

Mohlo by vás zajímat

3x moučník na víkend: Pudinková hrnková bábovka, šumavský…

Na Šumavu se nejezdí jen za krásnou přírodou, ale také za skvělou kuchyní. A právě z oblasti… Celý článek

3 tipy, jak doma připravit to nejlahodnější kakao

Kakao lidstvo provází už tisíce let. Původem je sice z deštných pralesů Střední a Jižní… Celý článek

Sezona kopřiv je tu! 7 chutných nápadů, jak je využít při vaření

Kopřivy jsou sice plevel, který roste téměř všude, a navíc nepříjemně pálí, kuchaři na ně ale… Celý článek

Nepropásněte první jarní houby! Vyrazte do lesa na vynikající…

I brzy na jaře se můžete vydat do lesa na houby. Zkušení houbaři na ně chodí klidně i v zimě.… Celý článek

Použité suroviny: Červená paprika Jablka Javorový sirup Kysané zelí Pepř mletý Šalotka Semínka Slunečnicový olej Sůl Zelená paprika

Doporučujeme

Bůček na čínský způsob

Vejce vaříme 8 minut a oloupeme je. Bůček nakrájíme na kostky (asi 2x2x2 cm). Do kastrůlku dáme sójovou omáčku, víno,… více o Bůček na čínský způsob

Plněná jablka

Neoloupaná jablka rozpůlíme a vykrojíme jádřince, aby vznikly hlubší důlky. Jablka v troubě rozpečeme. Ve velmi malém… více o Plněná jablka

Roládky s kysaným zelím

Z mouky, tuku, mléka, cukru, droždí, 1 vejce a špetky soli vypracujeme klasické kynuté těsto, které necháme 20 min… více o Roládky s kysaným zelím

Žampiony s bylinkami

Žampiony otřeme vlhkou utěrkou, nožičky jemně nasekáme a kráte podusíme na másle. Potom přidáme bylinky, utřený česnek… více o Žampiony s bylinkami

Ořechovo-brusinkové řezy

Žloutky utřeme s cukrem doběla, přidáme měkké máslo, kakao, ořechy, prášek do pečiva, rum a nakonec sníh z bílků. Dáme… více o Ořechovo-brusinkové řezy